山东厨友@喜洋洋316 ：“莲花卷是我们这儿的传统手工艺品，好看又好吃。这次用凯度TD pro双热风蒸烤箱来做，比平时在锅里蒸的效果还要好。一发二发交给蒸烤箱，30度20分钟，面发的刚刚好，发完直接蒸，蒸制汽量饱满，升温快，做出来的莲花卷蓬松暄软，外形饱满，颜值口感倍佳。最重要是60L的容量一次能容纳15个莲花卷，足够全家五口人的大胃口~”

特色莲花卷、南京松子梅肉烧麦、合肥老式鸡蛋糕、烟台糖酥杠子头...这些颜值味道齐在线的小吃，不夸张地说，学到就是赚到。

华南赛区

古法红糖马拉糕

@青迟的猫

常驻广州的厨友@青迟的猫 ：“饮早茶必点香甜软糯的马拉糕！在家用凯度SKY蒸烤箱做它简单又方便。蒸烤箱自带发酵功能，设定28℃发酵1小时，发酵好的面糊表面泡沫丰富，搅拌好根据需要在10档蒸汽调节里选择合适档位，2分钟后，直喷式环流水蒸气迅速充盈整个蒸烤箱内部，成品膨胀度很高，没加盖保鲜膜也不用担心水汽掉落。而且这蒸烤箱容量有42升，一次可蒸够一周的量~”

再来点广式叉烧焗餐包、厦门油酥饼、客家眉豆粄、潮汕特色姜薯桃、潮汕鲜虾卷，嗝~

东北赛区

老式面包

@旖旎雯儿

黑龙江厨友@旖旎雯儿 ：“老式面包的'老'是指通过加入老面面团，来延缓面包老化，这次我用中种面团制作，可以让面团充分发酵，生成更多发酵产物。不过发酵需考验蒸烤箱实力，尤其二次发酵，需要的温度较高，用凯度TD pro双热风蒸烤箱可以更容易控制发酵程度，上方还有水箱提供湿度，发酵效果好。烤制时需上火低，下火高，搭配凯度独有的双热风技术，升温快，烤制时不会有受热死角，食物受热迅速且均匀，面包膨胀更充分，顶部上色优秀，很难不成功。”

实在的东北美食还有朝鲜特色花米糕、红糖奶心坚果夹心发糕、鲜肉榨菜福饼，一起在线偷学回家~