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其次，若小区的水管过于老旧，曾经发生过严重堵塞的情况，就要评估是否适合安装，以免排出不顺利。第三，大型骨头、毛发、长纤维的粽叶及玉米皮，都无法处理，要特别留意。
方法五：使用除臭袋
一般来说，多数人都习惯帮垃圾桶里套一个塑料袋，但每次打开盖子时，都会被冲鼻而来的臭味吓到，所以日本的主妇们很习惯使用除臭袋。它的特殊设计利于将袋内空气排除，而且扎紧之后几乎闻不到垃圾味道，自然也避免了吸引苍蝇聚集，很适合处理易发臭的厨余垃圾。
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厨房这几处也要除臭
避免恶臭毁了做饭好心情，除了要妥善处理厨余，还有几个容易发出臭味的地方也要找出来，并加以应对。
水槽排水管
多数主妇们都记得清理水槽，但却常常忘记要定期清理排水管，长久下来管壁容易附着脏污；尤其是厨房废油若直接倒入排水道里，将形成粘腻的脂化物硬块，不仅将导致排水管（道）发出臭味，还容易引来蟑螂、老鼠。
建议的做法有二：
- 不论是炒菜、油炸后的厨房废油，应避免直接倒入水槽里；建议收集后以"厨余垃圾"处理掉。
- 定期使用小苏打粉、下水道清洁剂，清除排水管里的脏污。
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厨房水槽
清洗锅碗瓢盆之后，你会使用清洁剂彻底刷洗水槽吗？还是只是使用清水冲一冲？请注意，粘粘的油垢很难只用清水就能冲洗干净，若长期视而不见，在高温的催化下也容易发出臭味；所以建议洗碗后顺手刷洗水槽，并不定期使用重油污清洁液，避免油渍残留。
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砧板
不少细菌在生长时会产生异味！所以凡是会让细菌附着生长的物品，基本上都要清洁干净。而这当中又要特别注意"砧板"；因为切菜、剁肉而产生的小痕迹、小沟槽，正是细菌隐藏并滋生的好地方，除了记得要洗干净并晾干，并建议每周帮切菜板消毒。
