早餐面条是比较养胃，单一的面条吃过无数次，每次做虾仁面条虾头都浪费的扔掉，有一天女儿说虾头也好吃，可以一起煮面吗，虾头可以炒出油，会更鲜美，所以这道鲜美的翡翠虾仁面诞生了。

用料：

虾仁5个，虾头10个，盐1小勺，料酒1滴，鸡精半勺，细挂面1小把，小白菜6颗

翡翠虾仁面的做法：

锅内油烧热，炒虾头，放1滴料酒，把虾油炒出来。

倒入开水，下面，大约5成熟，放虾仁，煮3分钟左右，放盐1小勺，鸡精半勺，把小白菜放入，关火，闷3分钟左右，这样的小白菜营养都能让身体吸收【小白菜煮时间长营养丢失】。

翡翠虾仁面，完美。