【烹饪第一步】：把准备好的牛油果脱皮去核，切成薄片；取两片吐司平铺在砧板上，适当按压中间部位，形成一个和牛油果薄片外形差不多的凹槽，把牛油果片填充其中。

【烹饪第二步】：锅中加少许的油，适当加热放入培根片，煎至正反两面滋滋冒油盛出备用。

【烹饪第三步】：准备一个烤盘，把刚才处理好的牛油果吐司片平铺其中，先在表面打上一个鸡蛋，然后撒上一些椒盐和黑胡椒碎调味，之后再把芝士片和培根片按照一定次序铺放好，直接放入烤箱，上下火170度烤6分钟。

【烹饪第四步】：最后把烤盘拖出，把火腿片铺好，把另一半吐司面包铺在上层，二次放入烤箱，上下火175度烤6分钟就可以开吃了。