炕，是北方某些地区用红砖或者土坯砌成的供睡觉用的长方形平台，内连灶台，外连烟囱，灶台只要一烧火，高温浓烟就会从灶台流经火炕下面的烟道，然后从烟囱流出去，只要一会儿工夫，整个炕就变得暖烘烘的，人坐或者躺在上面会感觉很舒服~民间有句俗语“老婆孩子热炕头”，这句话就准确地描述了炕的美妙之处。
如果在20年前，说起“炕”这种东西，估计除了东北、山西、陕西，全国其他大部分地区的人都会感觉很陌生，不过后来随着人们生活水平的提高，越来越多的人去北方旅游，人们对“炕”越来越熟悉了。而且现在的电视和网络高度发达，就算没有亲眼见过炕，也会在影视剧中经常看到，其中有一部影响力非常大的电视剧《乡村爱情》，从2006年的第一部，一直拍到2018年的第十部，陪伴很多人从幼年到青年，从青年到中年！在《乡村爱情》里，几乎每一集都会出现炕的身影，很多对话、矛盾都是在炕上发生的……
不知道大家有没有注意到，东北人睡炕的时候都是头朝外，跟咱们平时睡床的方向正好相反，这是为什么呢？他们不会觉得别扭，觉得没有安全感吗？
首先，火炕的里面连着烟道或者火墙，温度比较高，而外面的温度低一些， 人的头部怕热不怕冷，脚部怕冷不怕热，头朝外睡觉正好符合这样的规律，可以让人感觉更舒适。如果颠倒过来，头朝里面睡，估计人就会被热得睡不着觉，还会上火，流鼻血，据说以前还发生过人喝醉酒倒着睡炕头，结果被烫死的事故！
其次，火炕一般都是紧挨着窗户，如果说头朝外睡觉会让人感觉心里不踏实，没有安全感，那头朝里面睡，正好挨着窗户，跟外面只隔了一层玻璃，如果有坏人来了，只要把玻璃打碎就能摸到睡觉的人，这样岂不是更没有安全感？相比较而言，还不如头朝外安全性高呢！
第三，外面的空气质量比里面好，头朝外睡觉可以吸到相对比较新鲜的空气，有益于身体健康。
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