学校办学历史可追溯到1903年12月12日正式开学的全闽师范学堂。1999年9月至2000年10月由三明师范高等专科学校、三明职业大学、三明师范学校、三明市教师进修学院合并成立三明高等专科学校。2004年5月经教育部批准成立三明学院。

三明学院目前设有14个二级学院，开设48个本科专业；有专任教师800余人，全日制本科生近1.5万人，联合培养硕士研究生182人。

福建省新建本科高等学校重点学科：植物学、生物化工、结构工程

国家级一流本科专业建设点：旅游管理与服务教育

省级一流本科专业建设点：机械设计制造及其自动化、网络工程、土木工程、化学工程与工艺、旅游管理与服务教育、产品设计、传播学、生物技术、电子信息工程、物联网工程等

三明学院也是一所地方二本院校，学校在福建省的口碑也还是不错的，作为公办本科院校，也属于本科二批招生，适合省内二本考生选择。

龙岩学院位于福建省龙岩市，是经教育部批准设立的全日制普通本科院校，入选福建省一流应用型建设高校（B类） 、福建省示范性应用型本科高校、教育部“对口支援西部地区高等学校计划”。

学校前身为创办于1958年的龙岩师范高等专科学校，2001年原福建资源工业学校并入龙岩师范高等专科学校，2004年5月，正式升格更名为龙岩学院。2018年1月，学校新增为福建省2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设名单。

龙岩学院目前设有13个二级学院，开设45个本科专业；有教职工1000余人，其中专任教师800多位；全日制在校生约1.3万人。