（图片来源：foodnetwork.ca）
5 Mark's Hot Sauce
这款辣酱同样出自于魁北克省的蒙特利尔！创始人 Mark 在意识到加拿大最受欢迎的辣酱品牌都是进口的（Tobasco、Sriracha 等）后，决定创建自己的加拿大品牌，主要使用当地食材。Mark's Hot Sauce目前销售三种口味，采用夏季当地采购的食材。其中发酵红辣椒酱搭配任何奶酪都非常美味，发酵墨西哥辣椒与牛排炸玉米饼和鸡蛋配合完美，而巴巴多斯风格最适合鸡肉，尤其是炸鸡！
（图片来源：markshotsauce.com）
6 Grindrod Garlic Co
产自BC省的 Grindrod！这是 Denzel's Gourmet Foods 的获奖者 Denzel Sandberg 的第二个辣酱企业。去年秋天，他和他在Grindrod Garlic Co 的合作伙伴开始了他们的新辣酱品牌。酱汁中使用的所有东西都是在他们自己的农场或附近的 Grindrod 农场种植的。烤番茄和大蒜鬼辣椒酱绝对是为了鸡翅而诞生。各种纯天然的原材料更为这款酱料增添了一份清新的风味！
（图片来源：foodnetwork.ca）
7 Maritime Madness
产自爱德华王子岛的卡迪根,这些岛上的辣椒种植者制作了各种全天然不含防腐剂的辣酱，他们 95% 的酱汁不含麸质，另外 5% 是与当地精酿啤酒商合作的。Marine Madness酱汁辣度从温和到极辣不等，每一种都有完全不同的风味特征。Shuckin' Delicious 是一种由香菜、酸橙和大蒜的组合而成的酱料，非常适合搭配牡蛎。
（图片来源：maritimemadness.com）
8 Mad Gringo Hot Sauce
产自安大略省的巴里！创始人Jordan Engman 在南美寻觅一番后，决定追随他对烹饪和辛辣食物的热情，踏上他的Mad Gringo辣酱之旅。现在，在数百家零售店、农贸市场和美食节上都能找到 Mad Gringo 酱汁。Fargin Icehole Maple Chipotle BBQ Sauce，非常适合烹饪排骨，而 Chipotle Standoff 则适合烤玉米！
