印度人的主食除了面饼，还有米饭。吃米饭时，先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌，就像搅拌机搅拌水泥一样，然后撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，于是便五根手指一齐上阵。米饭吃完之后，将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸，彻底舔干净之后才算罢手。

他们普遍认为吃饭中很多快感来自触觉，而刀叉和筷子的使用会阻止了这种感觉，就减淡了这种特有的快感。更为重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔，这也练就了他们吃饭时，手不怕烫的功夫。

还有一个原因就是卫生方面。在印度一些偏远地区，人们在上完厕所以后，都不会用卫生纸擦屁屁，因为他们认为使用卫生纸擦屁屁会增加得痔疮的概率，所以选择直接用左手擦干净，（干净利落，简单而粗暴）完事之后再用水冲洗干净，这也就是为什么印度大多数厕所旁边都没有厕纸，取而代之的是水龙头的原因。

此外，如果你到了印度，会发现他们很少会和别人握手。这倒不是因为他们觉得自己的手很脏，而是恰恰相反。他们非常看不起用卫生纸擦屁屁的人，认为卫生纸是不可能将屁屁擦干净的，总会有残留，只有水才能完全冲洗干净。更让他们自豪的是，用卫生纸擦屁屁的人，以后还是得洗手，而他们直接一次性完成了，反而更加环保节约，这一点我们中国人值得反省的。