Chomlek通常在传统的锅里制作，盖上盖子，然后用面团来密封。它一般需要几个小时才能烹饪完成。

Kavarma是一种保加利亚菜，用传统的陶罐烹制，配以新鲜蔬菜和猪肉、鸡肉或牛肉。它的成分可能会有所不同，通常包括胡萝卜、洋葱、韭菜、蘑菇、辣椒、番茄和葡萄酒。

Kavarma通常作为主菜，可以在传统的保加利亚餐厅中找到，并且全年供应。

Kufte是保加利亚肉饼，通常用猪肉、小牛肉或牛肉（或组合）制成。把肉末和洋葱、欧芹、盐、胡椒和孜然混合。