关于日本长寿这件事，很多人都知道日本虽然面积不是很大，还是一个岛国，可在最近几年他们却是有名的长寿大国，蝉联第一超过二十多年，且人均寿命远超过其他国家。

据调查数据中显示，日本女性人均寿命可达86.8岁，男性人均寿命可达80.5岁。让人羡慕的是，他们究竟是怎么做的呢？有的人说，日常是吃出来的长寿，那么他们一日三餐到底吃的是什么？

日本人的早餐：营养丰富还很简单

随着物质生活的提高，由于现代化的设计越来越满足人们的懒惰，患“懒癌”的人群也是日渐增多。相比于丰盛的午餐和晚餐，对于早餐很多人都是以糊弄为主。

不是面包火腿肠就是大米粥咸菜，可这样的搭配显示出一种弊端，营养很单一，且热量高又重口味。与我国这种传统的早餐形式相比，日本早餐的优势更在于营养丰富还很简单。

他们通常是吃鸡蛋、纳豆、味增汤、海带、白菜等，每个一小碟，非常精致的同时还能更多地摄入不同种类的食材，同样也适合我国居民膳食指南的饮食结构，大家可以按照自己的方式改善下。

日本人的午餐：有鱼有肉还有蔬菜

针对午餐很多人都会选择适量的肉类，而与中国人的饮食方式不同，和吃猪肉，日本人更倾向于吃深海鱼类，特别是生鱼片，加上日本是岛国，可以利用地理优势达到吃新鲜水产品的目的。

大量研究显示，每周能够吃3~4次水产品的人，罹患心脑血管疾病的发生率以及死亡率都要明显降低，对降低脑卒中的发生危险也具有十分积极的作用。

并且，在保证食品安全的前提下，选择生吃的做法，能够让深海鱼类的营养价值全部保留住，对机体获取其中营养更有利。若是特殊群体，如婴幼儿、孕妇，在能够吃辅食之后，选择深海鱼为安全起见，最好选择熟吃的做法。

再加上多种类的蔬菜，以及其他的奶制品、豆制品，就是很好的午餐了。

日本人的晚餐：食材多样还清淡

说到日本人的晚餐也是极其丰富的，举个例子，日本人晚餐常出现烧豆腐、蔬菜沙拉、三文鱼拌饭、乌冬面、裙带豆腐汤、泡菜、凉拌秋葵等等。

对于还在吃外卖、夜宵的人，为了身体健康以及长寿的目标也要改改了。