看到这儿，大家是不是想马上冲去厨房，

看一看自己家的电热壶是什么材质的？

其实大可不必如此恐慌，

因为美国人对于电热水壶存在了一定的误解，

今天小编就要为电热水壶正名！

3.误解一：电热水壶析出的锰含量不足以对人体造成伤害

事实上，大家莫要“谈锰色变”！

今天小编给大家科普一下。

对于符合国家安全标准，且通过了国家安全检查的热水壶，它在加热过程中是否会析出锰呢？

答案是：会的。但量非常非常小，摄入如此微量的锰并不会对身体造成损害。

因为，锰本身就是人体必须的一种微量元素。而且，有些比较好的热水壶，本身材料选用的会是更安全的不锈钢，其中根本就不含锰元素。

而且，锰在人体内一部分作为金属酶的组成部分，一部分作为酶的激活剂起作用，且至少与人体内20种以上的酶有关系。

如果缺锰还会对人体造成负面的影响。

若饮食中锰水平低于0.3mg/天，则4个月后人体重会下降，头发变红，皮炎，头发指甲生长缓慢，低胆固醇病等。

儿童缺锰会出现弥漫性骨骼脱矿质化和生长不良，成年人会导致胰岛素数量减少，关节疼痛，大脑功能的正常发票挥也需要锰元素，因此缺锰会导致精神分裂症，帕金森以及癫痫。

饮食中，如果锰过量会导致人吸收能力下降，不至于中毒。

锰过量一般是由于接触到超过5mg/立方米的空气，才会导致锰中毒，引起中枢神经异常。

虽然说电热水壶的锰析出量不至于导致中毒，

但是以下操作会导致本来不至于超标的锰含量一下子飙升：

（1） 用电热壶煮柠檬茶，会导致锰超标

（2） 用不锈钢杯子泡绿茶，不锈钢由铁锰镍铬等金属配方元素，易形成微电池而致使锰元素水解溶出

其实锰不是一种非常“凶猛”的金属，微量摄入还会对人体有益，因此只要正确使用电热水壶，其实是有益无害的。

4.误解二：用微波炉烧开水方便又安全

诚然，对于电压只有120V的美国来说，

用微波炉加热水会比用电热水壶烧水要有效率得多。

毕竟微波炉的加热原理是用微波直接震动水分子，让它们“摩擦生热”，这比热传导要直接得多。

但是，用微波炉烧水容易烧出“过热水”，导致暴沸，容易烫伤！