在中国的礼仪文化中，人们在与长辈、上级或者陌生人交往时，常常会使用“免贵”的话语来表达自己的尊重和谦逊。然而，在一些地方，有些姓氏的人却不需要说“免贵”，其中最为著名的就是张姓和孔姓。

为什么张姓、孔姓不用说“免贵”呢？其实，这和中国传统文化和历史有关。首先，张姓和孔姓在中国历史上都有着重要的地位和影响。张姓是中国姓氏中最常见的姓氏之一，众所周知的张仲景就是张姓。而孔姓则是儒家学派的创始人孔子的后代，儒家文化在中国历史上有着深远的影响。由于张姓和孔姓在中国历史中的地位和影响，因此在与他们交往时，人们会默认他们的尊贵地位，不需要再通过说“免贵”来表达。

其次，张姓和孔姓在中国传统文化中也有着特殊的含义。在《易经》中，张指的是“扬长避短”，即要发扬自己的长处，避免自己的不足之处；而孔则是“孔穴”，指的是人体上的穴位，也暗示了人体的重要性。由于张姓和孔姓在文化上有着积极的含义，因此人们在与他们交往时，也会默认他们的尊贵地位，不需要再通过说“免贵”来表达。

最后，张姓和孔姓在中国历史上也曾经出现过一些著名的故事和事件，如张骞出使西域、孔子的思想传承等等，这些事件也让张姓和孔姓在历史上拥有了特殊的地位和影响。

总之，张姓和孔姓不用说“免贵”，是因为他们在中国历史和文化中具有特殊的地位和影响，人们会默认他们的尊贵地位，不需要再通过说“免贵”来表达。这也反映了中国传统文化中尊重长辈、尊重历史和尊重文化的价值观。