冰箱是主妇们最难以收纳的空间，若知道收纳方法，就很容易进行整理。 其他地方需测量尺寸、确认内容物，才可以执行严谨的收纳，但冰箱的内部构造大都相似，任何一个人在冰箱中所储藏的物品都差不多，因此只要掌握几个基本原则，就是个可以轻易整理的空间。

1. 空间划分不要太细

若提到收纳，最先浮现的印象是划分格子;实际上，冰箱抽屉内若分成好几层，反而妨碍收纳，而且蔬菜或水果常常是买进一大袋不好整理。 划分空间时，最好不要分得太细，当出现大型食品时，才可调整位置。

2. 整理前3天 冰箱内容物必须减少

若有计划要整理冰箱，整理前3、4天不要去买菜，减少食品的量。 将食品做成料理，将放太久的产品丢掉1、2样;食品的量减少的话，就可以看到整理的效果。

3. 为每项食材贴上标签

了养成整理的习惯，最重要的就是「贴标签」。 觉得不会马上忘记，但只要过了几天，若随便塞东西，很快就会弄乱。 因此，最好在整理结束时，马上贴上标签。

依照不同空间 规划食材放置的方式

掌握基本原则后，接下来须依照不同空间进行整理。 首先要取出、丢弃、移动容器──不是只移动食品的位置，为了使用上的方便，可以将全部的位置做改变。 将全部的物品拿出来后，将过期的食品、坏掉的食品、不吃的食品丢掉。

冷藏室下层：整理酱料

冷藏室的容量越大，隔板的深度越深，就很难取出内侧的食物。 这时最好利用收纳篮，将容器聚集起来整理;将又小又轻便的容器放在前端，可以容易找得到。

冷藏室中间层：适合熟食空间

各式熟食、小菜、没吃完的剩菜... 都可以放在保鲜盒里保存，一列一列排放整齐，整理成四四方方的，看起来更美观。 冰箱格子是长方形，因此长方形保鲜盒比正方形保鲜盒的空间活用度更好。

另外，可以利用小巧思自制托盘，可以旋转并方便看到物品，轻易地将后侧物品取出。

材料：锅盖、托盘、弹簧销、铁丝、2层整理架

做法：将锅盖头拿掉，再插入弹簧销，以铁丝缠绕，并拉开弹簧销;若有钻孔机，就在托盘上钻洞，接着利用铁丝将整理架和锅盖链接起来。

冷藏室上层：整理鸡蛋、碎蔬菜、葱

新鲜鸡蛋要存放在冷藏室上层。 若存放在门边，门关上了，造成冲击，有可能降低新鲜度;鸡蛋的上侧较圆的部分有气囊，因此要将尖的部分朝下，帮助维持鸡蛋的新鲜度;鸡蛋表面有1万个气孔，会吸收味道，应放在有盖的容器内。

至于使用后所剩下的蔬菜，久放容易软掉，可放置在保鲜盒内保管。 冰箱内常见的配料葱，因为水分占90%以上，容易生出霉菌，因此建议用报纸包起来，再放入真空袋中包装起来;如果将真空包装内部的空气除去，也将细菌和霉菌隔离起来，保存期限可以延长1~2周。

另外，建议将冷藏室的最上层空出来，可以用来保管汤锅、西瓜、蔬菜等所占空间大却又处理不掉的物品。

蔬果冷藏室收纳法

至于最下层的蔬果冷藏室，收纳整理上也有技巧，可别胡乱将蔬果丢进去就了事。 蔬菜水果的形状和大小不一定，若分格来收纳时，不能保管很多的数量;可以用纸袋、报纸制成的袋子、购物袋等来区分成2、3格。 袋子上会堆积灰尘，最好是一个月更换一次，也比较卫生。

冷藏室门边整理法

轻便的瓶子放置在上层，重的瓶子放置在下层;常取出的瓶子放置在中间层，其余放置在上层或下层。

在狭窄的格子中，可使用「1列排列法」，大瓶子放置在左边，小瓶子放置在右边;较宽的格子中，为了可以看得到后面的瓶子，可使用「2列排列法」，后侧放置大瓶子、前侧放置小瓶子。

乳制品存放在保鲜盒中，可能很难取出;可将塑料瓶剪成斜斜的，以双面胶固定起来，将物品横放。