▲把买到的蔬菜先简单分拣，去除腐烂部分，不要洗！吃之前再洗。然后用能吸水的纸包裹（比如厨房纸、牛皮纸），既维持了一定的空气湿度，也可以吸收多余的水分。
第二：清洗派。
▲可以将蔬菜分拣后用清水稍微清洗蔬菜上面的泥土。但是需要注意的是，清洗蔬菜时尽量不要过分清洗蔬菜的茎叶，否则蔬菜很容易变质腐坏的，稍微用清水清洗干净即可。洗干净后需要彻底晾干，然后再用厨房纸包裹后放入冰箱。
▲注意，蔬菜尽可能放在冰箱保鲜抽屉层，或者收纳盒或者收纳袋里，尽量靠外，不要被其他东西压到，也不要触碰到冰箱内壁。
▲如果没有保鲜层或者收纳盒，我们也可以将容易失水的蔬菜用保鲜膜包好，然后放进冰箱中。
但是用保鲜膜包裹的蔬菜，有一个弊端就是，蔬菜挥发出来的水分散不出去，就会加速蔬菜的腐烂变质。所以建议大家经常看看保鲜膜里是不是有水蒸气，有的话就要拆开通风一下。
经过这样的处理，原本只能放两天的绿叶菜，差不多最多可以保存一周，这已经极大的方便了我们这些社畜了。不过还是提醒大家，就算用上面的方法保存蔬菜，也尽量建议在一周内吃完。
可是如果实在条件有限，又想每天都有蔬菜吃，该怎么办呢？那么就需要祭出我们的大招：
汆烫冷冻保鲜法
