乌兹钢当然比同时代刀剑在战场上表现更优越，印度的冶金锻造技术放在那个历史时代也是令人惊叹，这都是乌兹刀历史文化魅力的一部分。

关于能不能锻造的问题：高磷高碳的钢蛋比现在的钢熔点更低,。比如说现在工业上的钢熔点是1500，可是钢蛋因为其中高碳高磷形成的磷共晶熔点就只有900多度。到了900度以上钢蛋就变成灌汤包了，外面是固体里面全是铁水，一打就裂开。可是钢蛋在700多度以下根本没有什么塑性，根本打不动。

所以锻造这样的钢蛋温度就要在700-900之间。在这个温度范围里还不能使劲打，要小锤一锤一锤试着敲，劲儿小了打不动，大了有可能就裂了。900度在室温降到700也就是几十秒的事儿，刚敲两下温度降下来了就又要炒回锅肉，一个小铁块没准就要炒一百个来回。而无论是工业钢、玉钢还是炒钢的这个范围可能都要在700-1200了，使多大力气打也不会报废。打一把别的刀也许几火就打好了，报废率还低，打一把乌兹没准要花十数倍的时间和力气，出来还没准开裂变废品。所以说无论是古代东西方的工匠还是现代的工业工厂基本都会认为这种材料“无法锻造”。

反而观之，印度工匠将“无法”变成“有法”的技艺和坚持恰恰是乌兹的传统工艺价值所在，现在留下的每一把乌兹都不折不扣的手工精品，和其他刀剑相比，就好像一个是用雕刻笔去精雕细琢的艺术品，另外一些却只不过是当时工厂的量产货。这个和劣质材料较劲的过程在人类工业角度绝对没什么价值，不然乌兹不会失传，文化历史和传统工艺方面却完全满足艺术经济的稀有性和稀缺性，也当然值得我们后人回味。

抗锈方面我说了，也就是和耐候钢差不多，耐候，就是对容易生锈的气候有抵抗能力。要是乌兹钢差不多在这个水平，肯定是达不到不锈钢不用说的，但是比历史上其他刀剑要好些也是可以的。我就这个多说几句就是感觉乌兹钢抗锈这个话题本来就被很多人误解了，楼主固然是阅刀无数对抗锈的程度有正确的把握，但这个话题可能会使不了解的人误解更深。