煮完咖喱的锅、载过姜黄奶的杯，都有一共通点，锅及杯变黄！一个简单方法立即清洗干净，黄渍无所遁形。

咖喱搭配鸡、牛、蛋、蔬菜都适合，超市买到的各种咖喱块及咖喱酱，方便又快捷，不用自己从头调制。咖喱中有姜黄粉，令煮完咖喱有一个大烦恼，就是要清洗变黄的锅，而且咖喱还黏在百洁布上。但只要在清洗煮完咖喱的锅前多做1步，马上可洗得干净。

将半杯水约125毫升倒进锅里（按锅的尺寸大小调整水量），加苏打粉约1/2茶匙，并开火将水煮至微滚，即可熄火。将锅移到洗碗槽，勿将锅里的水倒掉。戴上洗碗手套保护双手，利用厨房纸巾跟锅里面的水来擦拭黏在锅上的咖喱。咖喱被擦拭后，可直接用百洁布和洗洁精清洗，立即洗干净，咖喱也不黏在百洁布上，如此一来更卫生。

与此同时，此法也适用于载过姜黄奶的杯。

冬天饮姜黄奶可助驱寒保暖，姜黄奶又称「黄金奶」，姜黄粉亲脂，因此搭配含油脂的饮料会更易溶解，例如牛奶、豆浆、杏仁奶等。据《中国药典》记载，姜黄性温，有破血行气、通经止痛、活血化瘀之效。跟肉桂类似，阴虚火旺者，易口臭热气、经血多人士、孕妇不宜用姜黄。

【姜黄奶】

材料：姜黄粉1克、牛奶或植物奶1杯（250毫升）

做法：将姜黄粉加入杯内，倒入奶，用微波加热饮品，参考用中高火（600W）/高火（800W）加热1至2分钟，按需要自行调整功率及时间。洒少许黑胡椒完成，黑胡椒有助提升身体吸收姜黄素。

不过，饮完姜黄奶之后杯边、杯底留下一片黄渍。同样可利用热水、苏打粉来清洁。

在豉油碟里放入苏打粉约1/2茶匙，注入热水拌匀。将厨房纸浸入并吸收梳打粉水，沾湿后便敷在有黄渍的杯边上与杯底内。敷约5分钟，然后轻轻擦拭，马上干净，污渍已全部转移到厨房纸了。

不论咖喱或是姜黄渍，也要尽快清洗，污渍才不因时间推移而侵蚀锅、杯、碟及各器具的物料上，否则会加重清洗难度。