有在下厨煮菜的人都懂，做菜本身是件开心的事，但如果要处理事后的厨房收纳，那才是头痛的开始，洗碗、晾干、收纳排列，好不容易整理完厨具，没多久又要开火做菜，简直是没完没了！来自台湾、现居日本静冈的主妇大谷理莉就分享了她自己的厨房收纳心法，无论是锅碗瓢盆、调味料罐，甚至是冰箱收纳，只要掌握好以下原则，你也能将家中的厨房设计得宛若杂志！
一、 「转身拿」心法：拿捏最短距离，取得最大便利首先，她的第一个厨房收纳原则，就是厨房物品要放在转身就能取用的距离，这样在烹调中不必翻箱倒柜找半天，或是放着煮沸的锅具跑到另一处拿东西，一方面顾及便利，另一方面也比较安全，像是电子锅、饭勺、碗盘、垃圾袋、咖啡机等，最好能够依照动线摆放，平时会在哪使用，物品就最好收在顺手可以拿到的地方，切记作业动线越短越有效率。
厨房收纳的重点原则：调理中转身就能取用的距离。
二、 「指定席」心法：工具没有难用，只有摆错位置再者，依照她的厨房收纳原则，不管是客厅、卧房还是厨房，家中的大小物品都有自己的位置，把厨房用品分门别类放好，在烹饪时就可以减少缺东缺西的机会了，以下是她详细的厨房收纳位置，大家可以依照家里橱柜的大小去作调整。
1. 厨房水槽下收纳： 通常这里会摆放一些不锈钢盆、调理盆、菜刀、剪刀、砧板等厨房用具，基本上跟流理台工作有关联的器具，都会一层层收纳在这里；接着下方抽屉才会收纳一些洗剂、厨房用毛巾等清洁用品，而这些拿来擦碗、扫除用的毛巾最好用直立式收纳，有助于日后拿取的便利度。
砧板记得先晾干再收纳，才不会发霉喔！
