说到馒头，对于爱吃面食的北方人来说，基本上每天都会有吃馒头的习惯，那么喜欢吃馒头，肯定不会每天去蒸馒头，一般都是一次性蒸完后将馒头放到冰箱里面冷藏，等到要吃的时候再将它加热即可，随着现在生活水平的不断提高，家里面的电器也是越来越多，可能之前加热馒头还需要放到蒸锅里面进行加热，但是现在基本上都是用微波炉。

虽然用微波炉加热馒头，不仅方便而且快速，但是它还会有一个缺点，那就是用微波炉加热的馒头，总是硬芯，也就是馒头的表面已经热乎了，但里面就会出现一个硬块，难免食用的时候会影响口感，那么到底该如何用微波炉加热馒头呢？今天小编就给大家分享一下，为啥微波炉加热馒头总是“硬芯”！大厨教你一招，热出来松软可口。

首先咱们要弄清楚为啥微波炉加热馒头会出现硬芯的情况，其实这个关键是在于微波炉加热的工作原理，一般微波炉在运行的过程中，主要是将食物由内至外的进行加热，要是等到馒头外表热乎的时候，馒头里面的水分已经被烤干了，这样就会出现硬芯的情况。

其实这个方法非常的简单，就是将馒头放在可加热的保鲜袋里面，随后撒入一点清水，再把保鲜袋放到微波炉里面进行加热，要是冷藏后的馒头，只需要在外皮沾上一点清水后进行加热即可，这样热出来的馒头才会松软可口，要是直接加热的话，就会造成硬芯的情况出现。

除了掌握这个方法之外，还需要注意把握馒头加热的时间，因为馒头加热时间过久，就会造成馒头脱水情况严重，一般自然放凉的馒头大概加热一分钟左右即可，要是放到冰箱里面冷藏过的馒头一般是加热两分钟，最后一种就是放到冰箱里面冰冻过的馒头，就需要多加一分钟。