长期使用不锈钢筷子对身体有害，是科学还是谣言，筷子您选对了吗？

众所周知，筷子是中国人发明的。筷子是东亚大陆的中国人的祖先发明的，后来古代商朝的朝臣济子把筷子带到了朝鲜半岛，然后济子经由韩国到了日本。最终，筷子在中国形成，包括朝鲜半岛，日本等范围。从古代的“箸”到现在的“筷子”，筷子经历了千百年的漫长演变，筷子流传至今，中国人民给予它相当多的美好寓意。

我们现在最常用的是木质筷子。竹木筷子最早出现在洪水中，当时他用竹竿捕鱼以节省时间。如今，竹筷和木筷已经成为中国最常用的筷子。但是竹木材质的筷子最大的缺点之一就是发霉，比较容易发霉，长期使用无异于慢性自*！特别是在南方，以及洗过的筷子没有流入家庭的碗柜，筷子在潮湿的环境中长时间，很容易滋生细菌，造成筷子表面颜色暗沉，发霉，甚至“长毛”.一旦筷子发霉，黄曲霉毒素和大肠杆菌的含量就会大大增加。黄曲霉毒素是一种高毒性的致癌物质，其对肝脏的损害非常大，已被广泛认为是肝癌的诱因之一。如果家里的筷子发霉了，就要直接换掉！

这些发霉的筷子可不能轻视，这些霉菌很容易引起身体不适，里面很有可能有黄曲霉毒素，世界卫生组织在2003年就被它列为第一大致A物。

而平时的清洗是很难清洗掉黄曲霉毒素的，需要在280℃及以上高温才能去掉，用开水来煮烫也是没有用。