之后是净化：

一旦探测到挥发性气体，净化的环节可以将冰箱内的异味迅速进行过滤，并通过超氧对食材进行*菌。

作为一种强氧化性的气体，超氧极强的氧化性能可以与微生物、细菌细胞壁脂类发生双键反应，穿入菌体内部，破坏膜内脂蛋白和脂多糖，通过改变细胞的通透性，从而导致细菌死亡。整个过程不产生任何残留物，可直接对食品使用。*菌速度较含氯消毒剂快300至600倍，可快速*灭常见的各种对人体有害的细菌。从而有效延长食材的新鲜程度，同时解决不同食材间的交叉感染的困扰。

当然，总会有这套机制难以控制的腐败，所以在细菌污染相对严重的情况下，一旦食材腐坏情况失控，冰箱会通过小程序主动提醒用户主动处理掉腐败的食品。让整个冰箱新鲜情况尽可能透明的同时，做到最大程度的细菌控制。

总而言之，eNose系统的这些针对冰箱监测与净化的功能，如同给冰箱里安排了一位“冰箱管家”，帮助我们把细菌状况的“玄学”变成了大家手中实实在在的可视画面，极大程度杜绝了无效保鲜的情况。

全面解决保鲜问题

而在细菌对食材的影响之外，另一个常见的误区是：冷冻和冷藏两个分区可以解决所有需求。

这是自冰箱开始走入中国家庭之时起，给所有人留下的固有印象，几乎所有的家用冰箱都具备了冷冻和冷藏两个区域，冷冻区温度一般在-18°C，冷藏区则在4-10°C。但实际上，并非所有我们生活中的食材都适用于这两个环境，不同食材对温度、湿度、甚至气密性都有着不同的需求。

比如，蔬菜需求的湿度最好是在80%-90%左右，并且温度恒定的情况下，才能保鲜更加持久。而类似冷鲜的肉类就需要低湿的环境，尤其南方湿度比较大的情况下，一些食材的低温储存就更容易出问题。

所以，除了针对细菌和异味的监控净化功能，西门子eNose冰箱还配备精控恒鲜系统，设置了零度保鲜室、气密保鲜区、大变温区等分区，用来提升储存效果。

首先我们来看零度保鲜室。

它通过控制区间的温度接近于零度但不低于零度，让食材处于一个低温的状态的同时不会形成冰晶，这样不仅可以让食材保持新鲜，还不会因为过低温破坏食材原有的细胞结构，让营养流失。

同时，两个抽屉干湿分储，给不同湿度需求的食材提供不同的湿度环境。由此一来高湿存放娇嫩蔬果，让蔬果长期新鲜饱满，低湿放肉，让肉不结冰晶破坏细胞，可以三倍延长保鲜时间。

对于一些需要密闭保存的食材或产品，冰箱还单独设置了一个用于独立保存的气密保鲜区。

在良好的密封性能下，气密的设计可以做到低温密闭不串味，让护肤品和需要干燥存储的臻品在避光低温的环境下更好的保存。

由此一来，冷藏区不同性质的食材、物品就可以根据不同分区的性能按需储存，进一步提升储存效率的同时，减少了对资源的浪费。

但这样还不够，以我们日常经验来说，冰箱门部位的保鲜效果总要差一些，这是源自开关冰箱门时很容易对冷藏室温度造成较大的波动，而相比冷冻分区。冷藏室也更容易被室温影响。

为此智能eNose冰箱搭载了专业的精控恒鲜系统，其原理是通过AI智能监测冰箱外部的温度变化，预判对冰箱温度的影响并提前主动进行控温，做到均匀控制冰箱温度的同时，还可以控制温度波动，使冷藏室温度波动低至±0.2°C，经常开关冰箱门也不用担心热气流入而破坏冰箱内的温度环境。

以上都是冷藏室的功能。

此外，大变温区的设置，可以让温度调节范围在-20°C-12°C，这就相当于给了消费者一个DIY区域，可以自定义这个分区的温度。

无论是恒温12°C储存红酒，还是0°C储存生鲜蔬果，抑或是直接-18°C作为冷冻区深冻食材，消费者可以根据自己当前对储存模式的需求动态调整区域温度，以做到更加灵活的储存模式，满足多种存储需求。

以上种种高科技的功能，都是为了让冰箱的储存更有效一点，让食材保存更久，避免放了很多东西却很快就坏掉的情况。甚至还可以通过后期OTA升级各种保鲜模式、生成冰箱储存的报告供我们参考，及时消化掉快到赏味期的食物。

这也正是冰箱真正的家庭使命，冰箱的作用是保鲜食材，买冰箱的本质目的是买健康，考虑到其较长的使用周期，说是“一家人20年的身体健康”也不过分。

所以，比起给冰箱装上各种不实用的功能，西门子智能eNose冰箱这种通过各种方式让保鲜效果更好、时间更长的产品，是真正的“让消费者把钱花在刀刃上”，给消费者提供了更好的选择。在未来，越来越多的人也会明白，买冰箱不仅仅是买容量，更长久、有效的保鲜能力才是决定更长周期体验的关键要素。

如果你觉得家里的冰箱不好用，也许是时候做出一个更好的选择了，让自己和家人在未来的生活，更健康一些。