每年过完年时，都会产生很多的蔬菜渣和水果皮，有一些都快烂掉了，不要急着将它们丢掉，其实可以将它们制作成有机肥，特别适合制作一些快速简单且无臭味的液肥，也可以把它叫做“有机酵素肥”。

在很多人的印象中，制作有机堆肥肯定是会有臭味的，且要很长的时间，还特别麻烦，那是对于制作普通的有机堆肥。而制作酵素肥是很简单的，腐熟发酵速度特别快，在制作的过程中是完全没有臭味的，即便是在阳台窗台上都可以制作。

1、酵素肥的作用

这些酵素肥对植物产生的促进作用是很全面的，可以促进植物的根系生长；可以改善土质；增加土壤中的有益微生物的含量，也就可以让植物长得更好；能促进开花结果；还可以增强植物抵抗病虫害的能力。优点是非常多的，那下面就一起来学习怎么制作吧。

无论是水果果皮、菜叶等都可以很好地利用起来，制作成有机酵素肥。

2、果皮菜叶处理

具体的操作方法非常简单，将各种果皮、菜叶、果肉等都可以用来堆肥，在制作堆肥前，一定要准备一些比较大的塑料桶或塑料瓶。

收集起来的果皮菜叶如没办法及时处理，一定要先放在冰箱里保鲜或直接急冻。

制作有机酵素肥前，要将这些果皮菜叶切得碎一点，切得越碎，它们腐熟发酵的速度就越快，最好是切成渣。

3、液肥制作过程