之后就可以将切碎的果皮菜叶放在比较大的塑料桶里，一定要保证有盖子密封。

果皮菜叶要占到整个容器的1/3，一定要在塑料瓶里面预留较大的空间，因为在发酵的过程中会产生气体，如果没有预留空间，整个瓶子会膨胀，打开瓶子后瓶盖容易炸裂。

4、添加发酵菌

将切碎果皮放到塑料桶后，还要加入一些EM发酵菌。EM发酵菌可以直接在网上购买，当然也可以用其他的物质来代替，就包括常见的红糖、可乐等有较多糖分的东西，就可以加速堆肥发酵，还可以让堆肥里的生物菌群大量繁殖。适当加入少量EM发酵菌是比较有效的。

接着就可以添加清水，水位就刚好越过果皮的顶部就可以了，之后盖上盖子，摇晃均匀，就可以摆放在有阳光的位置，光照充足加上环境温暖，液肥发酵的速度就非常快。

果皮在发酵的过程中会逐渐浮上来，发酵的速度会越来越快。如果仔细观察就会发现有一些气泡冒起来，后期就要注意每隔2~3天开一下盖子，将气体释放出来。

5、发酵后使用