夏天到了想去吃烧烤，但是在北京的郊区根本已经找不到路边烧烤摊，最终选择了一家全自动无烟烧烤店，还是第一次来这种烧烤店吃自动烧烤。这种烧烤不用人工师傅来回翻转，都是采用链条使用伺服电机带动钎子上的花齿轮实现烤串360度无限翻转效果。

很想知道这么一套炉子，带着桌子以及椅子的费用大概多少钱呢，我带着疑问问了下他们的大堂经理，他也简单的和我聊了下。他说：这种炉子叫链条式全自动翻转烧烤炉，下面的桌子叫全自动烧烤桌，以及卡座椅子。

价格的话如果你是批量的话，一下子购买10套20套的话价格稍微便宜下。因为现在北京这边不让使用木炭和燃气，所以我们店里都是这种火山石电烤。这种电烤比较贵一些，一台炉子2500左右，一张桌子1000元，再加椅子1000左右。所以最近整套成本价就在4500-5000之间。

这种火山石烧烤炉的原理呢其实就是利用电热作为热源的烧烤；电烤炉的设计非常合理，两侧发热，底部是水槽，食物在烧烤过程中油脂直接向下滴落在水槽里冷却，不会接触到高温的热源体上，而达到油烟隔离的效果。

如果使用其它燃料作为热源的烧烤；如炭火充分燃烧的红碳，在如液化气、煤气的烧烤，不管我们看不看得到黑烟化学排放依然存在；再所有作为烧烤的热源中，电是最清洁的热源，没有任何化学排放。所以现在国内都在大力推广这种无烟电烤炉。

现在想吃烧烤一般都是选择室内无烟烧烤店，这种烧烤店都是选择链条式自动翻转烧烤机，那么你第一次去这种烧烤店知道怎么使用环保型无烟自动翻转烧烤机吗？

首先可以排除这种“我不懂我不会”的心理，因为当你第一次来到这种无烟烧烤店的时候都是有专业的服务员为您服务，他们会指导您怎么使用这种烧烤炉，有哪些注意事项，防止烫伤之类的。

其次这种自动翻转烧烤炉原理是伺服电机通过链条传动与钎子上面的花齿轮实现无缝衔接从而达到360度无限翻转，省去烧烤师傅，达到无烟效果。只需要自己掌握火候，然后重新把烤串放上去即可完成全部流程。操作非常简单，同时设备也比较安全，是一款值得推广的全自动无烟烧烤设备。

而且现在全国都在推动无烟电烤炉，这种电烤都是侧面热源，根本不会产品任何油烟，机器本身也是防电以及防热，所以选择这种烧烤店去吃是非常惬意的事情！