不同于其它木材，乌檀木的物理属性非常适合做砧板。

硬度是其它木材的 5-10 倍以上，干燥的非洲大地赋予了它强韧的性质。

像我们的砍骨，一刀下去，不咬刀也不产生刀痕，更没有掉渣。

既保护了刀具的锋利性，也保护了砧板自身。

乌檀木自带抗霉抗菌能力，用久了不担心会滋生细菌。

用完简单冲洗就行，无需养护。

因为火候还在砧板的表面用食物可接触的矿物油涂层做了养护，长久不沾水。

整块足有 3cm 厚，远比一个 1 元硬币要厚实。

上手真是沉甸甸的，日常砍骨头，剁肉馅它还是纹丝不动。

非洲大地，因为气候原因，有着世界上最好的木材。

而乌檀木砧板，一颗 100 年以上树龄的乌檀，才能切割出 20 块左右。

（这么大一块乌檀木，您猜生长几年了，至少有 400 多年）