大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

现在的猪肉价格一直居高不下，前两天去超市买肉，猪肉还是三十多一斤，都快赶上牛肉的价格了，现在都快吃不起猪肉了，如果按照每顿半斤肉来算，一天的工资都 不够吃猪肉的，真的是望而生畏。

对于我们一般家庭来说，一般都是吃多少买多少，但是很多时候比如饭店或者是摆酒席需要买很多的猪肉，剩下了吃不完，放入冰箱就不新鲜了，还会有异味，影响口感，如果临时来客人，放冷冻里面吃的话还要解冻半天，浪费很多的时间耽误事，有什么方法可以既保持了肉的新鲜感，多保存几天又不坏呢，今天小董给大家分享几个绝密，希望可以帮到大家。

在一个容器中放入肉，放入适量的盐，然后放一把花椒，倒入凉开水，没过肉，上面盖上保鲜膜或者是盖上盖子，花椒特殊的味道既可以防小虫又可以保持新鲜，食盐又可以*毒消菌，放在通风阴凉处，这样可以存放好几天。