目前在市场上的电压力锅产品主要是内锅(内胆)与锅盖分离的浮动密封结构,根据有关资料介绍:这种结构叫做“匚(读:fāng)式结构”它解决了安全方面的许多问题,是目前市场上电压力锅的主要结构。“匚式结构” 的工作原理是利用弹性壁受压发生弹性变形产生位移,位移变化触动压力开关动作实现断电,压力变化转化为位移变化,即控制位移实现控制压力的控制原理。
电脑控制型电压力锅
机械定时器型电压力锅
工作过程:加热——压力升高——内锅和发热盘向下运动位移——压力开关动作切断电源——压力降低——内锅和发热盘向上运动——压力开关复位电源接通,如此循环往复将内锅里的压力控制在一定范围内。由于采用了七重(及以上)安全保护技术,彻底解决了电压力锅的安全问题,从理论上讲将电压力锅爆炸的几率降低为零。
“匚式结构”是通过物理力学原理融合现代控制技术的典型,目前已被多家电压力锅生产企业使用,而它也成为衡量电压力锅安全性能的基本指标。
七重安全保护技术:
1、控压技术:使用压力控制传感装置:压力开关,当锅内压力超过所设定的限压值时,机器自动断电,在压力降低后再重新加热,确保锅内的压力保持在一定的范围内。