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洗碗机购买前的二十个疑虑

一、洗碗机到底是怎么工作的？

洗碗机 通过高温(72℃)高压(30Kpa)水流对餐具表面进行360度 连续冲刷,以及 洗碗粉(生物酶) 对餐具表面油污及残渣的分解,加之热水对实物残渣的浸泡、膨化,使得油污、残渣迅速分解和脱落, 最终达到清洁和除菌的双重效果。

我往洗碗机里面放了一台运动相机，来拍摄洗碗机的工作状态，可以看到视频中盘子上的残渣被水流直接冲掉了；当然这不代表所有的洗碗机都是这么工作的，大体基本类似，如果自己准备评测洗碗机或者想了解家里洗碗机的工作，想拍摄此类视频，一般可以通过透明玻璃乐扣来实现，把录像设备跟照明设备（手机开着闪光灯也可以）直接放到玻璃乐扣中。

二、每次洗碗要不要先用活水冲一遍？

之前的一篇文章有些朋友关心洗碗之前要不要先用活水冲下，就我一段时间的使用来看，只要碗中的颗粒物并不是特别多的话，其实不用那么麻烦，比如碗里剩下一些面条、饭碗里面剩下一些饭粒等，至于比如盘子、汤碗里面有菜汤等等，是不用刻意去处理的。

当然了这样其实并不符合绝大部分洗碗机厂家的要求，一般说明书上都会标注清洗前需要清理下，但就洗碗机本身的泵式强排水（大部分洗碗机）方式，大部分残羹基本都是直接通过排水管直接排到下水管中（通常对下水排水能力还是有些要求）。

一般洗碗机内部下水的部分都有滤网，避免较大的异物进入排水泵，中心圆柱部分是用于过滤较大的食物残渣，金属网部分是过滤小的食物残渣，就我使用的一段时间来看，比如西红柿皮等有可能出现在滤网上，其他面条等洗完后就看不到了。

最后要不要先冲下，我的建议是如果勤快的话，那么最好冲冲，对于洗碗机的整个排水系统肯定是好的，如果跟我一样不太勤快的，那么只要不是大颗粒物，问题不太大，当然必须承认这不是一个好习惯，所以我选择定期用下水管道清洁剂（一般一两周扔一粒），就算没有洗碗机也是好习惯，保持厨房下水管道通畅。

三、洗碗机是否比手洗废水？

单看这个问题其实不够严谨，如果洗一个碗，那么显然手洗省水，但如果一次性洗13套碗，显然洗碗机更省水，下面可以参见我13套洗碗机实际测试的时候接出来的水，比我想象中要少.

下图为13套洗碗机，水的话1L一公斤，去除桶重，也就是10L左右的水放在水槽内可以看到这么浅的水如果手洗根本不可能。

我这个水桶之前在很多晒单中出现过，是24L的，可以看到下图中水的位置。