说起山楂，很多人的第一反应都是冬季街头那红如玛瑙、晶莹欲滴的冰糖葫芦。秋季是山楂上市时节，那红艳艳的果实已经挂满枝头，远远看上去就像是一串一串的红灯笼。

山楂有很强的降血脂作用，可你知道山楂怎么吃，才能更好的发挥降血脂作用吗？吃错了可要白白浪费营养了。

山楂怎么吃才能降血脂：做成山楂果茶

很小时候姥姥就会在秋季山楂上市的季节，买很多山楂、胡萝卜一起做果茶。之后姥姥岁数大了，妈妈接替过来给我们做果茶。现在自己成家立业，也要学着给孩子做果茶喝。

山楂中富含果胶，果胶属于可溶性膳食纤维，能帮助延缓血糖和血脂上升，对肠道健康非常有利。山楂中果胶的含量，比日常吃的水果普遍都要高很多。此外山楂中的黄酮类成分，可成为治疗高血脂症的主要有效成分，而其中的熊果酸等三萜物质也具有抗氧化和降血脂作用。

山楂怎么吃才能降血脂：炖肉时候放点山楂干

很多肥胖患者明明已经查出脂肪肝，可还是忍不住想去吃肥肉，这时可以选择炖肉时放一些山楂干。山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。

另外山楂还能起到提味和让肉质变得更软糯的作用，特别适合炖牛肉这种肉质相对粗糙，不容易炖烂的肉食。

山楂怎么吃才能降血脂：消化不良吃点山楂丸

山楂丸是由神曲、麦芽、山楂等制成的，富含能消化蛋白质及脂肪的消化酶，山楂则以其酸性来刺激口腔中唾液，以及胃肠腺液分泌，从而加快消化。

特别适合因为肉一起食用过多，而导致的积食和消化不良症状。不过要记住，患胃、十二指肠溃疡以及胃酸过多的人不推荐吃山楂丸。

最后教给大家山楂果茶的制作方法：食材包括新鲜山楂、胡萝卜、冰糖。

制作过程：

1、新鲜大山楂洗净挖掉果核，胡萝卜洗净切块；

2、锅中放少量水，先把胡萝卜放入煮开后再小火煮5分钟。之后放入山楂再煮3分钟；

3、捞出已经软烂的胡萝卜和山楂肉，放入搅拌机中打成果泥；

4、倒回锅中，根据口味放入适量冰糖，一同煮至融化，之后就可以食用啦。