栀子花在我国具有悠久的种植历史，古代大诗人都特别喜欢将栀子花作为吟咏的对象。栀子花在夏季开放，也被称之为越桃、木丹、山栀子、黄鸡子、山黄栀以及白蟾花等等，属于茜草科植物。

栀子花以及栀子的果实都属于传统中药材，不仅可以药用还可以作为一种食材来使用。生活中科学的使用栀子花具有护肝利胆以及降压镇静的作用，对于一些烦躁上火的情况疗效也很不错，特别是治疗一些扭挫伤、高血压以及黄疸、糖尿病的效果最好。

栀子全身都是宝，除了本文所说的栀子花之外，栀子的果实以及根对身体的保健以及治疗作用都非常的不错。生活中在使用栀子花的时候一定要注意，脾虚便溏的患者不应该服用这种中药材，同时也要注意药材的用量，这样才可以更好的令身体健康。具体的栀子花泡水喝的禁忌如下：

第一：不适合服用栀子花的人群

生活中，栀子花促进身体健康的同时也有可能损害健康，这是因为药物都有两面性，建议在使用栀子花之前一定要科学的进行辩证。需要注意的是，脾虚便溏的患者不应该服用栀子花，特别是肾阳不足的患者更加应该注意。

上文我们和大家说了科学的使用栀子花具有治疗吐血等情况，但若不是因为阳火旺盛所导致的吐血患者，不应该在这个时候将栀子花泡水服用，避免身体健康受到影响。另外泄气在体表以及虚火上升的患者，也最好是不要服用栀子花，否则疾病症状将会加重。

第二：栀子花不适合长期并且大量的服用

中医上认为栀子花性寒味苦，服用后对于心经、三焦经以及肺经都有很不错的治疗以及保健效果。但是这种性寒的中药材并不适合长期以及大量的使用，否则身体会出现腹泻甚至是痢疾的情况。

栀子花泡水喝的禁忌上面小编已经为大家介绍了，虽然科学的使用栀子花对于多种疾病有着一定的辅助治疗效果，但是一些注意事项也要清楚。若是身体患病最好能够到正规的医院进行检查以及治疗，因为栀子花只有辅助治疗疾病的效果，并不是治疗疾病的万能法宝，生活中一定要特别注意。

栀子花的食用方法

上文我们应该弄清楚了栀子花泡水喝的禁忌，生活中在使用这种中药材有哪些注意事项是需要特别注意的。栀子花除了作为一种药材之外，也是一种味道不错、使用广泛的食材。等到夏天栀子花开放的时候，我们就可以采摘洗干净之后制作成凉拌栀子花、栀子蛋花以及栀子花炒小笋等菜肴，味道非常的不错。

第一：凉拌栀子花

材料：栀子花、姜丝、葱花、香油、老醋、食盐、味精。

做法：将新鲜的栀子花去除杂质之后洗干净，然后放入开水中焯一下，取出沥干水分放凉。在准备好的栀子花中撒上准备好的各种调味品，搅拌均匀之后就可以服用了。

功效：这种方法制作出来的栀子花食谱味道清香吃起来鲜嫩，还具有清热、凉血、解毒、作用。平时若出现肺热咳嗽以及肠风下血的情况，都可以服用这道凉拌栀子花。

第二：栀子蛋花

材料：栀子花、鸡蛋、葱花、姜丝、食盐、味精。

做法：将栀子花洗干净后放入开水中焯一下，取出来沥干切成碎末备用。鸡蛋打破后放入碗中，顺时针搅拌均匀。将准备好的栀子花碎末放到鸡蛋中搅拌均匀。八成热的油锅中放入准准备好的栀子蛋花，炸熟之后加入各种调味品就可以了。

功效：这道食谱闻起来清香吃起来脆嫩，具有清热养胃的作用，对于一些口臭、牙痛以及便秘的情况都有一定的疗效。

第三：栀子花茶

材料：烘*栀子花、开水。

做法：将烘*栀子花取出来两三朵放入开水中，随后加上开水冲泡，十分钟后就可以揭盖服用了。除此之外，生活中大家也可以根据自己的喜好加入适量的蜂蜜或者是冰糖。

功效：这种方法制作出来的栀子花茶适合在夏天服用，味道好同时清热解毒的作用也很好，能够有效的避免口渴以及中暑的情况出现。（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）