牛奶中富含蛋白质和钙质，是非常优质的天然乳制品，因此深受不少中老年人的喜欢，很多人都有早上或晚上喝一杯牛奶的习惯。

但是，坊间流传着这么一种说法，“中老年人喝牛奶，早上晚上喝都错了”。这个说法是否有科学依据？一天之中，哪些时间是喝牛奶的黄金时间呢？

下面，我就从科学的角度，跟大家说说喝牛奶的话题，一起来看看吧。

其实，民间流传的“中老年人喝牛奶，早上晚上喝都错了”这一说法，背后指的其实是早上刚起床空腹时，和晚上临睡前。如果单纯从这2个时间段出发，并非完全无道理可言。

早上刚起床时，人体属于空腹状态，这个时候喝牛奶，会加速肠道的蠕动，导致牛奶在消化系统中停留的时间较短，就没办法完全吸收到营养。对于肠胃功能不好的中老年人来说，还容易引起腹泻和肠胃的不适。

晚上临睡前，应该让身体处于一种安静放松的状态，如果这个时候喝牛奶，特别是全脂牛奶，就相当于临睡前摄入了脂肪。此外，还容易半夜起来上洗手间，影响到睡眠质量。

因此，从上面分析的角度出发，如果是早晨空腹、晚上临睡前这2个时间段喝牛奶，对于肠胃功能逐渐衰退的中老年人来说，还是悠着点好。

【一、早餐过后】

前面有提到，在空腹的状态下喝牛奶，会影响到牛奶中营养成分的吸收，完全可以将牛奶安排在早餐后喝。

吃完早餐，肠胃中已经有食物垫底，这时候喝牛奶，吸收效果会更好，并且还可以让我们有更充沛的精神状态来开启新的一天。

【二、午休后醒来】

午休后醒来，是一个容易让人犯困的时间段，身体会觉得很疲倦，还想继续再睡一会儿，做事情也很难集中精力。

这时候可以安排上一杯牛奶当下午茶，既能补充营养，还能缓解疲劳。爱喝茶的话，也可以用牛奶和茶煮一杯奶茶喝。

【三、晚上睡前2个小时】

之所以不建议在晚上临睡前喝牛奶，是出于脂肪摄入和半夜上厕所的困扰，但是牛奶中含有的色氨酸成分，可以起到镇静助眠的作用。

这个时候，我们不妨将喝牛奶的时间提前一些，安排在晚上睡前2个小时，这样就可以解决掉前面提到的2个困扰。

说起牛奶的好处，大家都能略晓一二，但是提到怎样才能挑选到健康优质的好牛奶，很多人却是一脸懵。其实，方法很简单，只需牢记下面3点即可，挑牛奶时就可以学以致用了。

1、挑选牛奶时，一定要看配料表，记得优选配料表有且仅有“生牛乳”这一项的，避免买到加了糖和各种食品添加剂的含乳饮料；

2、挑选牛奶时，注意看保质期和储存方式，不建议买快过期的牛奶，如果买的是需要冷藏储存的鲜牛奶，一定要记得放入冰箱中冷藏，不然容易变质；

3、关于全脂奶、半脱脂奶、脱脂奶的选择，对于大部分人来说，选择全脂奶即可，因为脱脂奶口感通常要略逊一筹，有些商家为了改善脱脂奶的口感，会往里面加入一些食品添加剂。

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