癌症的发生越来越普遍，很多人都会想尽办法去抗癌防癌，也有不少关于“抗癌食物“的报道在网上流传。

目前广泛推广的抗癌食物包括大蒜、红薯、西红柿、洋葱等等，每一篇文章所论述的内容甚至还提供抗癌指数，看起来十分的“科学”。

客观的分析，这些食物其实都是挺不错的，大家的确可以多吃，但如果光靠多吃这些食物实现抗癌的目的，那就大可不必了。

肿瘤专科医生潘战和表示，关于癌症首要的是明确诊断，再是规范化治疗，如果只想着哪些食物可以帮助*死癌细胞，那就是在耽误治疗。

很多人可能会反驳，人总是要吃饭的，管它能否抗癌，吃就对了。食物总要吃，这话没错，但若带着抗癌的目的去吃，反而难实现饮食均衡多样化，这样势必也会对身体造成负面影响。

而网上流传的抗癌食物有多方数据做支持，看起来非常靠谱，但是实验多是提取某种食物的抗癌成分，在体外实验中证实能够*死癌细胞，这并不等于人吃了这类食物就能够抗癌啊！

所以，靠多吃某种食物来抗癌治癌很不靠谱，不过，正确地吃的确有助于防癌，怎么吃呢？改变不良饮食习惯，合理均衡且多样化的饮食，跟着膳食宝塔吃。

国家癌症中心论文发现，中国女性患癌的最大风险因素，就是新鲜蔬菜水果摄入不足。

另外，有很多的癌症也和吃有一定关系，特别是以下这些食物，已经被明确有1类致癌性，好吃也不能多吃哦。

霉变食物：含有强致癌物黄曲霉素，喜欢藏在花生、玉米、大豆、大米等食物中，对人体危害大，尤其是损伤肝功能。

中式咸鱼：由于在制作过程中，会加入很多盐进行腌制和曝晒，容易产生亚硝酸盐，该物质可以在胃里面发生反应，生成致癌物亚硝胺，长期吃可以加大鼻咽癌的患病风险。

酒精：逐步损伤肝脏，每一次喝酒都会伤害肝脏一次，通过不断地累加，就可能出现酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，发展成酒精性肝硬化，甚至出现肝癌。

槟榔：不仅让人成瘾，而且会伤害口腔。长期吃，导致牙周病，口腔黏膜白斑症，口腔癌等疾病的风险增大。

确诊癌症后要积极治疗，不要寄托于某种食物能抗癌，当然，像莴笋等食物的确对身体有益处，但好吃也不能多吃，饮食均衡，营养丰富才好。

参考资料：

[1]《贡菜是莴笋吗？油麦菜是莴笋叶吗？》.果壳.2022-04-13

[2]《莴笋是新的“抗癌一霸”？真正的好处其实是…但有些人不建议吃！》.我是大医生官微.2022-03-07

[3]《吃什么能最快*死癌细胞？》.肿瘤专科医生.2022-10-22

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