文／营养在前线 梁方利

很多人纠结水果到底什么时候吃好，有这样的说法：“吃水果，早上是金，中午是银，晚上是铜”；还有这样说的：上午吃有营养，晚上吃没营养，还对身体不好。

在说，我们先看看水果的营养价值，水果不仅口感好、味道好，而且研究表明水果对人体的健康有益：

1、水果中的植物化学物质，例如胡萝卜素、番茄红素、花青素、多酚等，可以降低癌症、2型糖尿病、心血管等疾病的发病风险；

2、水果中的膳食纤维能够增强饱腹感，促进肠胃蠕动，有助于预防便秘和肥胖；

3、水果中富含维生素、矿物质，对于不爱吃蔬菜的人，吃水果可以在一定程度上来补充这些营养；

水果的营养价值被越来越多地认可，《中国居民膳食指南2016版》建议每天吃200g水果。

就水果的营养价值而言，饭前、饭后、早上、中午、晚上吃水果都没问题。

至于什么时候吃，取决于个人的情况。

饭前吃水果，可以增强饱腹感，减少正餐时的进食量，因此适合想要控制体重的人来吃。

注意避免吃某些容易引起胃肠刺激的水果，例如柿子、李子、山楂、杏等，不过，如果吃了没有感觉不适的话，也没有问题。

如果正餐吃得不够饱，饭后吃水果，可以补充正餐，增强这一餐的饱腹感。

不过如果饭后吃水果，感觉胃很撑的话，甚至还有其它不适的话，就要避免在饭后立即吃水果。

作为营养师，最建议大家在两餐之间吃水果，例如上午10点、下午4点，如果睡前感到饿，也可以在晚上9点吃一点水果。

如果上一餐吃的食物不均衡，例如肉类吃得多、蔬菜吃得少，可以在两餐之间吃一个水果，补充上一餐缺少的维生素、膳食纤维等，让营养更均衡；

两餐之间吃水果可以增加饱腹感，在下一餐时不至于太饿，可以避免下一餐吃过多的食物，正餐吃得不过饱，还能避免能量过剩引起的一些糖尿病、高血压、肥胖等慢性疾病。

好啦，大家不用纠结到底什么时候吃水果了，根据自己的情况，上午、下午或者是晚上吃都行，每天吃1、2个拳头大小的水果。

对于想要控制体重或者患有慢性疾病的人，如果吃了水果，最好减少一点主食。

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