说到鲍鱼大家都不陌生，鲍鱼是一种营养价值极高的海产品，鲍鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、以及维生素等多种营养成分，并且鲍鱼是海产品中少有的性质温补的海鲜，那么吃太多鲍鱼会上火吗?

　　鲍鱼吃多了会上火吗?

　　鲍鱼吃多了并不会导致上火。

　　中医认为鲍鱼味甘、咸，性平，是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。而且鲍鱼含有多种营养元素，适当食用鲍鱼对身体是有益的，不会导致上火。

　　但是要注意，鲍鱼含有丰富的蛋白质，食用过多虽然不会导致上火，但是却容易加重肠胃的负担，导致消化不良，肠胃不适，所以大家在食用鲍鱼时还是要适量。

　　鲍鱼的食用方法?

　　1、清蒸鲍鱼

　　材料：鲍鱼，姜，葱，酱油

　　做法：将活鲍鱼处理干净，再刷洗干净摆上碟，姜葱切丝铺在上面，倒点酱油;蒸锅把水烧开后放入鲍鱼，大火蒸八九分钟关火，去掉姜葱丝;要漂亮再加点新鲜的葱丝摆在上面，热油锅把烧热的油浇在鲍鱼上，此时可加点酱油 (可调点糖和香油);不要放蒜蓉，影响蒸鲍鱼的口感。

　　2、蘑菇鲍鱼汤

　　材料： 鲍鱼150克，鲜蘑菇150克。

　　做法： 将蘑菇洗净切片;鲍鱼洗净切条用少许盐和淀粉调匀;锅内用葱、姜、盐调煮汤汁,沸后放蘑菇片煮5分钟，放入鲍鱼条，烧开5分钟即可出锅食用。

　　3、葱油鲍鱼

　　材料：鲍鱼、料酒、白醋、柠檬汁、姜蒜、蒸鱼豉油。

　　做法：先将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净，在流水下冲刷;用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分;切上花刀，淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，没有可以不加。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油;水开后入锅用大火蒸3分钟。

　　出锅，撒上葱花，淋上香油即可。

　　通过上文对于鲍鱼的介绍，我们可以了解到，鲍鱼是一种营养丰富的滋补海鲜，并且具有滋补而不燥的特性吗，所以食用鲍鱼并不用担心会上火，但是大家要注意，鲍鱼虽然不会导致上火，但是却不好消化，所以也不能大量食用，一天1到2个即可，不宜过多。

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