老境於吾渐不佳，一生拗性旧秋崖。笑人煮积何时熟，生啖青青竹一排。

这是苏轼自黑自己没见过世面，不认识甘蔗，误以为是竹子，想砍断了做吹火筒，却发现是实心的，没法用于烧火做饭，咬了一口，却意外发现这“竹子”还是甜的。妙趣横生的场景，也揭示了甘蔗的秘密，甘蔗是甜的。

禾本科的植物甘蔗，郁郁葱葱地生长在中国南方的热带土壤中，都知道蔗糖是制糖的原料。我们北方人“生啖”甘蔗的机会不多，在南方，也许是很普通的零食（当然，家里有孩子的也可以外用）。

中国古人很早就发现了甘蔗的食疗作用和药用价值，认为甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥的功效。

现代研究也表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、植物蛋白、有机酸、钙、铁等物质。

甘蔗不仅能给食物增加甜味，为人体提供必需的营养和热量，而且甘蔗里还含有一种对运动、健身极为有效的微量物质——二十八醇。

二十八醇，更正式一点儿的叫法是正二十八烷醇，是一种天然存在的高级醇。1937年，二十八醇首次被发现于小麦胚芽中，自此以后，它对于人体的功能与作用越来越为人所熟知。

二十八烷醇对于人体具有很多生理功能，尤其表现在它对于运动、健身的功效上，总结起来有：

• 增进耐力、精力和体力。
• 缩短肌神经反应时间，提高机体反应灵敏性。
• 提高机体的应激能力。
• 增加肌肉力量、减轻肌肉疼痛、减少肌肉摩擦。
• 强化心肌功能。
• 降低收缩期血压。
• 提高基础代谢率。
• 提高氧的输送能力。

怎么样，二十八醇对于提高体育运动功能还是有很大帮助的吧。而二十八醇另有一个显著的特点，就是：补充极其微小的量，就能取得显著的生理活性。因为二十八醇作为一种天然醇，具有良好的生物降解性，极易为人体所吸收并利用，因此二十八醇的使用量会很小。

二十八醇存在于小麦胚芽、米糠、苹果和葡萄的果皮中，都是以脂肪酸形式存在的，只有在甘蔗中，有大量游离态的二十八醇存在，更容易被人体所吸收。

热爱运动和健身的你，在健身休息期间，“生啖”一节甘蔗，即能补充营养和能量，又能提高运动功能，是不是很惬意呢！