这是一位网友的提问，今天孙药师为大家说明。甲减即甲状腺功能减退，是各种原因导致甲状腺激素合成及分泌不足所致的慢性代谢性疾病，桥本氏甲状腺炎、甲状腺手术、放射碘治疗和碘摄入不足是甲减的常见病因，心跳减慢、食欲差、脱发、皮肤干燥、精神萎靡、昏昏欲睡、反应迟钝、水肿、乏力、怕冷等是甲减的常见临床表现，甲减对人体的危害是全身性的，成人甲减会引起贫血、精神抑郁、血脂紊乱、心力衰竭、性功能障碍、水肿肥胖等，育龄期妇女甲减可以导致不孕，妊娠期甲减可导致早产、流产，并可影响胎儿智力发育，婴幼儿甲减可导致呆小症，表现为孩子身材矮小，智力低下。

在饮食方面，甲减患者应适量摄入碘，增加一些海参、虾、海带、紫菜等海产品的摄入，可以选择加碘酸钾的加碘盐，补充足够的蛋白质、钙和维生素A，如蛋类、乳类、肉类、鱼类等食物，改善甲状腺功能，预防骨质疏松，限制奶油、黄油、动物内脏、肥肉等富含脂肪和胆固醇食物的摄入，补充瘦肉、猪血等富含铁和维生素B12的食物，预防贫血，少吃盐，预防和减轻水肿，保证足够的膳食纤维，如糙米、燕麦、薯类、豆类、蔬果等，防治便秘。

甲减患者为什么不能吃绿色蔬菜？这个问题有些断章取义，甲减患者并非不能吃绿色蔬菜，而是要少吃西兰花、甘蓝菜、卷心菜、小白菜、大白菜、油菜、萝卜、芥菜、荠菜等十字花科蔬菜，这是因为，有研究表明，十字花科蔬菜中富含硫氰酸盐等成分，可与甲状腺竞争碘，减少甲状腺对碘的摄取，从而减少甲状腺激素的合成，导致甲状腺肿大，甲状腺肿大会进一步影响甲状腺素的合成，使病情加重，但是这种作用只有在血浆中硫氰酸盐浓度比较高的情况下才会发生，即在短时间内摄入500～1000克生的油菜、卷心菜、荠菜或萝卜，绝大多数人肯定做不到，因此，甲减患者可以安心吃十字花科蔬菜。

最后，提醒大家注意，生十字花科蔬菜含有大量硫氰酸盐，将它们做熟了再吃，有助于减少其中的硫氰酸盐，从而减少对甲状腺功能的影响，同时还可保留下更多异硫氰酸酯，异硫氰酸酯具有抗氧化作用，可对抗氧自由基，抑制身体内的氧化应激反应，对健康有益。