一堆柚子在商店里的特写镜头
众所周知，冬季正是柚子大量上市的季节！
不管在集市头，还是在菜市场尾，亦或是在马路边、小区门口、超市卖场里……都随处可见一堆堆黄橙橙、亮闪闪的柚子，向人们展示着它们浑圆、傲人的身姿，吸引人们去注视它、买下它，然后去剥开它、品尝它。
剥开它，果肉晶莹剔透、色泽诱人！
吃一口，汁水浓郁、酸酸甜甜，口齿留香！
试问这样的水果，谁能不想吃？谁又能不爱吃呢？
但是，喜欢吃柚子的小伙伴们都知道，柚子它又有红、白之分，两者虽然都是柚子，不过在外观、味道、营养成分和价格上还是略有差异。
今天，我们就来细数这两种柚子到底有什么不同！
红柚
白柚
外观
从外观上来看，红柚和白柚的长相基本相同。只不过白柚通常体型略大，果蒂也比较粗壮一些，而且果皮颜色多呈米黄色；红柚则体型略小，果皮多呈黄绿色，颜色上较白柚更浅一些。（参照上图）
果肉和味道
果肉：白柚的果肉晶莹剔透，有着羊脂白玉一般的色泽，不过果肉组织较粗，也正因为如此，里面蕴藏的水分较足。红柚的果肉红如软玉，有种鸡血石和红玛瑙的感觉，果肉组织相对细密，所含水分相对较少。
味道：白柚汁水浓郁，吃起来微酸、甜味十足，但是因为果肉组织较粗，口感上有点粗糙，有种略微扎嘴的感觉！红柚吃起来酸甜适中，软硬正好，口感上也比红柚好上不少。
吃柚子美图
营养价值和功效
营养价值：同样作为柚子，红柚和白柚都含有丰富的维生素群（包括维生素B、C、P等）、胰岛素、叶酸等营养成分。只不过，红柚比白柚多了一种叫做番茄红素的物质，它正是主导红柚颜色的幕后推手，它也是一种抗氧化剂，具有提升人体免疫力和延缓衰老的功效。
主要功效：中医学认为，柚子属凉性，微酸带甜，具有清热解渴、开胃健食、益气补血、美容瘦身、润肺通便等功效。尤其是它富含的维生素P，具有恢复皮肤组织，强化皮肤毛孔功效，所以常吃能够美化皮肤，从而达到美容的效果。同时柚子还含有丰富的果胶，能够有效降低胆固醇，还可以减少动脉壁的损伤，对于预防血管类疾病有一定成效。而红柚富含的番茄红素，更是能够提升人体免疫力，延缓机体衰老。
柚子茶
泡柚子茶
此外，柚子可谓全身是宝，柚子皮和柚子种可入药，具有清热去火、止咳化痰、消炎利尿等药效；柚子皮具有很强的吸附作用，并带有挥发性精油，可以用来去除冰箱内或汽车内的异味和有害物质；柚子还可以用来制作成柚子茶，供一家老小饮用，用来待客也是不错的选择。
这种全身是宝的水果，谁不爱呢？
价格
通常来讲，我国南方的柚子历来产量颇丰，价格也比较稳定，白柚一般在1~2元/斤左右。红柚价格稍高，一般比白柚贵上一倍，价格维持在2~4元/斤之间。可以说，是一种妥妥的平民水果。（这里是以笔者居住地柚子大量上市的季节为参考！不喜勿喷。）
总结：笔者建议我们在购买柚子时，可以依据自己的喜好来选择，如果喜欢甜度稍高、汁水充沛的水果，建议选白柚；如果喜欢吃酸甜味的水果，建议买红柚。但如果是给老人和小孩吃，还是建议买红柚，毕竟口感要好上不少。
