湖南的这几种重口味菜品，光是看看都够了！有谁全部吃过！？

老鼠肉

流行地区：邵阳城步

美食介绍：其实，当代吃的鼠不是普通的老鼠啦，而是山鼠或是田鼠！你可以趁它们还活蹦乱跳的时候宰来吃掉；也可以制成腊味，就是制作腊肉一样。在有些地方老鼠肉甚至是过节待客的大菜！！当然，山鼠肉补肾强身，对治疗小孩尿床也有功效。

竹虫

流行地区：湘西古丈

美食介绍：竹虫又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主。湘西土家族与苗族善于捕捉它们，也比较喜欢吃！竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，被认为是佐酒佳肴。

牛瘪（羊瘪）

流行地区：怀化靖州

美食介绍：这就是传说中的“粪火锅”！在宰*牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时，放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效，被黔东南少数民族视为待客上品。

桃花虫