最近很多人问我有没有面包的食谱,之前做了一些披萨和蔬菜面包。说实话我对烘焙没啥研究,就是胡乱做!没有很专业的食材配比,也无所谓发不发酵。今天就给大家分享几款比较简单上手的纯素烘焙,别说还挺好吃的......
全麦果干面包
食材:全麦粉、普通小麦粉、葡萄籽油、燕麦奶(微店有)、酵母菌、盐、蔓越莓干、红糖(食材配比你们随意,多少自己看着弄吧!我也是随意做的,不要太干或者太稀就行)
做法:所有的食材和面,发酵至2倍大发酵好后排气再醒发20分左右然后用你那可爱的小手揉一揉放到土司的烤盘里烤箱150°烤制30分左右即可
全麦南瓜蓝莓面包
食材:全麦粉、南瓜、中筋面粉、酵母菌、椰浆(微店有)盐、橄榄油、蓝莓
做法:南瓜蒸熟打成泥,蓝莓以外所有食材和面发酵至2倍大取适量平铺在烤盘上随意把蓝莓摆放在面饼上烤箱150°烤30分左右即可
全麦南瓜素肉松土司
食材:全麦粉、南瓜、中筋面粉、酵母菌、椰浆(微店有)盐、橄榄油、素肉松做法:南瓜蒸熟打成泥素肉松以外所有食材和面发酵至2倍大取适量放入土司盘里上面均匀的撒上素肉松烤箱150°30分即可