众所周知，烘培类的食品一般都好看又好吃，但是吃多了容易上火。例如笔者就很喜欢吃烤面包，尤其新鲜出炉的，那香味那口感，让人欲罢不能。不幸的是，笔者是容易上火的体质，为了解馋，更为了照顾身体，做了这款蒸面包，简单好吃，还不上火！
烘培类的食品好看又好吃
【蒸面包】
用料：
鸡蛋液 | 75g左右 |
纯牛奶 | 60克 |
植物油 | 15克（放面包里的，另备点刷模具用） |
高筋面粉 | 300克 |
糖 | 10克（我觉得10克做出来也挺甜的了） |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
白芝麻(可换成黑芝麻、椰蓉、核桃、葡萄干等） | 适量（按自己喜好添加） |
红色食用色素 | 适量（造型用的，可用可不用） |
制作：
1、把除白芝麻外的材料一起放进厨师机搅拌（我喜欢先放液体再放粉，然后面粉中间再挖个洞放酵母^_^）。
2、面团揉光滑后（蒸面包我没有揉手套膜），放模具盖好（模具四周我一般刷层薄油），然后放烤箱开发酵功能进行第一次发酵，同时烤箱里面再放碗开水增加湿度。等面团发酵到两倍大小即可（我用烤箱一般一发60分钟以内）。
3、面团取出排气。平均分成8等份，滚圆，放进底部和四周刷好油的模具中，再放烤箱开发酵功能，二发至1.5~2倍大小（二发我用烤箱一般40分钟以内。）
