人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

“是时三伏天，天气热如汤。独此竹窗下，朝回解衣裳。轻纱一幅巾，小簟六尺床。无客尽日静，有风终夜凉。”这是唐·白居易《竹窗》中的诗句，是不是让人感同身受？正值三伏天，天气炎热如汤，到了夜晚才会凉快起来，让人远离浮躁和喧闹。不过白天如此的炎热，我们在饮食上应该做何调整呢？

要知道炎热三伏天，很容易让人烦躁不安，而且还会造成着急上火，情绪失常。如果长时间没有休息好，气色就会变差，人也会更加地显老，所以我在炎热的三伏天，一定要记得多吃一些降温的美食，这里给大家推荐一种“仙人草”，入伏后，“常吃仙人草，年轻不显老”，仙草指啥？清凉降暑正当吃。

仙草是一种一年生的草本宿根植物，能够药食两用，仙草通常又被称作仙人草，这种草具有清暑功效，还能解热利水，极其适宜在夏天食用，能够起到预防中暑的食疗作用。

《中国植物志，第66卷》中记载：“（仙草）植株晒干后可煎汁与米浆混合煮熟，冷却后即成黑色胶状物，质韧而软，以糖拌之，可做暑天的解渴品，广东、广西常有出售，广州一带称为凉粉，梅县一带称作仙人拌，仙牛拌。

仙草属于一种绿色的植物，其用途广泛，可以炖鸡，也可以制作成饮品，按照常规的吃法，就是制作成凉糕，然后供夏天食用。