10 蒸好以后要焖5分钟再打开盖子，用蛋糕模具蒸出来的发糕很像蛋糕，发糕比蛋糕容易做，而且好吃不上火。

【温馨提示】

1 如果要口感好一些，可以把荞麦粉换成一半荞麦粉和一半中筋面粉。

2 如果没有小蛋糕模具，可以用7寸蛋糕模蒸这分量的发糕。

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