橄榄菜是一种口味独特的风味美食，既有橄榄的甘醇之味，又带点芥菜的香味，吃上一口定能让你回味无穷，此时若再配一碗清甜浓稠的大米粥，简直美翻了。

然而，橄榄菜除了所具有的美味口感之外，其养生价值也是很强大的。那么到底有啥养生功效呢?

吃橄榄菜的养生功效

1开胃促消化很多人常会没食欲，对于美食只是吃上几口就觉得饱了，丝毫没啥享用兴趣，偶尔一两次没什么大问题，若长期反复必然会引起营养不良等危害。而此时在就餐的时候，不妨配点橄榄菜佐之，能刺激唾液的分泌，瞬间激起你的食欲，同时还能帮助肠胃进行食物的消化。

2健脾养胃中医认为，橄榄菜味甘、性平，并归肺、胃经，且带有一丝丝的涩、酸之感，其中还含有一定的橄榄油，常食之有助于调理胃部溃疡，有效缓解胃痛的产生。

3增强血管弹性橄榄菜中所含的脂肪含量要低于其它的油脂成分，所以常吃点可避免血管因脂肪过多而淤滞，此外，橄榄菜还含有丰富的维生素E，能对血管起到不错的保护作用。

4增强体质橄榄菜中含有丰富的铁、镁、碘、钙质等多种人体生长所需的营养素，钙质的含量不输于鸡蛋，所以多吃点橄榄菜能为人体进行所需营养素的供给，且很容易被人体所吸收，对增强体质大有裨益。

5美容护肤橄榄菜不仅是一道养生食材，而且是天然的“护肤品”。在橄榄菜中含有丰富的维生素E，这种物质具有抗氧化性，能及时消除肌肤代谢产生的自由基，延缓肌肤衰老和损伤，常吃点能使肌肤更健康。

食用橄榄菜的注意事项

1：橄榄菜分为后加工及新鲜的，一般对于加工过的，建议少吃点，相对于新鲜的橄榄菜而言，其中所含的橄榄油、维生素、矿物质、微量元素更低些。

2：橄榄菜的吃法也有很多，或在早餐的时候搭配点白粥、馒头食用，亦或者用橄榄菜煮粥或炒饭吃都是极美味的食物。

3：橄榄菜虽然很养生和美味，但是一次性也不能吃太多哦。

以上就是对橄榄菜的相关介绍，相信已经有不少食客们忍不住流口水。希望大家在以后的饮食中能增加橄榄菜的摄取，以此更好的维护人们的健康!