冬天天气太冷，不想做早餐吃，就经常买面包当早餐，一次买好几份，剩下的放冰箱保存，不知道这面包放冰箱里过了保质期还能不能吃呢？

不能吃。

过期就是食品超出了安全食用期限，无论是何种食品，一旦过期后就不能再吃了，如面包过期一般需要及时处理扔掉以免误食，即使面包外表没有出现发霉、异味等变质情况，但也不宜食用。

因为标注的食品保质期是食品在正常条件下的质量保证期限和最佳食用期限，超出期限继续食用不仅影响食用口感，还可能存在健康风险，出现腹泻、呕吐、食欲不振等急性胃肠炎症状，有以上严重不适的话需要及时送医诊治。

面包放冰箱里的保存时间，和面包的种类有关，不同的种类保存时间是不一样的：

1、如果买的是三明治或者上面有水果、鲜奶油、肉类蔬菜等，买回家又不马上吃的，最好放入冰箱冷藏，且在1天内食用完毕。

2、常见的调理面包，如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包等，保质期一般是1天，冰箱冷藏不超过2天为好。

3、一般甜面包、土司面包，如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包，保质期一般是2-3天，冰箱冷藏不超过4天为好。

4、含馅面包、含馅土司，如豆沙卷面包、火腿奶酪土司等，保质期一般是2-3天或1天，冰箱冷藏不超过3天为好。

5、常见的丹麦面包，如牛角面包、丹麦葡萄卷等，保质期一般是3-5天，冰箱冷藏不超过5天为好。

6、硬壳面包，如法棍，保质期一般是8个小时，超过8个小时后，硬壳面包的表皮会像皮革般难以下咽。一般建议当天吃掉，不要放入冰箱冷藏保存。

7、贝果面包的保质期一般是5-6天，冰箱冷藏不超过7天为好。

8、重油面包，如葡萄干杏仁面包等保质期一般是7-15天，冰箱冷藏不超过15天为好。

根据面包的份量决定。

如加热面包片，由于质地比较薄，如果是薄的一片的话，大约高火加热30-40秒即可，时间不能长，否则面包发干发硬，把握不好的，可以先中火尝试，以免火力大了，时间长了，导致面包无法食用。

由于每个人所使用的微波炉不一样，所以温度也会不一样，加热好的标准是：面包中心烤透即可。

根据面包的种类决定。

1、冰箱低温会导致面包老化，加快面包的硬化速度，但冰箱冷藏能延缓变质速度，如果面包添加防腐剂且包装材料防水性很好，面包含糖和油脂不多，不带有肉类、蛋类等馅料，就可以放在常温下保存，不易变质和硬化。

2、如果面包含糖和油脂比较多，而且是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包，一般要放在冰箱里保存，以防变质，而且这种面包还应尽快食用，不得超过2天。