如果乙肝患者能够给自己制定一份合理的膳食计划，在很大程度上都能够加快乙肝的恢复进程，今天小编就给大家推荐一些乙肝患者适合吃的食物以及平时患者需要注意的不该吃的食物，希望这些食物能更加便于大家制定出真正适合自己的饮食计划。

鸡蛋。此前有很多传言称鸡蛋中的胆固醇过高对肝脏会产生不利影响，事实并非如此，鸡蛋中的蛋白质含量的确较高而且还含有一定量的胆固醇，但是在人体的消化之后能够吸收到体内的胆固醇少之又少。

而鸡蛋中又含有丰富的磷脂蛋白质和钙质，对于乙肝患者的恢复是非常有利的，人体中有70%的胆固醇都是靠自己产出的，所以每天食用1~2个鸡蛋不仅不会影响患者的肝功能，对于患者的身体恢复还更加有利，请大家放心使用。

干果。核桃，莲子，红枣等农作物成熟之后晒*果实被称为干果。干果中同样含有较多的营养成分，尤其是植物蛋白和维生素含量非常之高，能够将很多微量元素浓缩到果肉当中，所以食用干果不仅能够增强补充营养的效率，干果中的植物蛋白和维生素还有利于肝脏的恢复，不会给肝脏造成负担。

红枣，核桃等一些干果还有着补气血的功能，如果患者的冬天感觉气血有些匮乏，不妨多吃些红枣，核桃等干果。

菌类食物。菌类食物的营养价值同样很高，其中富含着非常丰富的维生素和蛋白质以及人类体内必需的多糖类物质，菌类食物中所含的多糖物质在促进机体淋巴细胞数量的增加上有很好的效果，而且这种多糖物质还不会导致血压血脂的上升，菌类食物不仅可口易烹饪，而且还能起到养肝的效果。乙肝患者平时多吃一些菌菇类食物，自然是再好不过了，香菇木耳平菇都是非常不错的菌类食物。