清醒食分
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我听说很多人坐月子都不怎么吃蔬菜，这真的不对。每天就是汤汤水水，不是甜的就是油的，怎么能吃得爽嘛！
做月子必须吃蔬菜，为什么涅？
因为新妈妈产后特别需要维生素A、维生素C、膳食纤维这三种营养素，而蔬菜水果则是它们的重要来源。
虽然母乳里的三大宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、油脂）和其他一些矿物质比如钙、铁不会受哺乳妈妈饮食的影响，但是如果哺乳妈妈体内缺乏维生素A，母乳里的维生素A水平也会下降，所以我们要让产妇多吃些维生素A丰富的食物，比如绿色和橘色的蔬菜水果。
维生素C不仅能够帮助产妇伤口恢复，也能帮助蔬菜水果里的非血红素铁的吸收，其补铁效果要比红糖好得多。顺便提一下，一汤勺红糖的铁含量是0.33mg，而哺乳期妇女的每日铁需求量是24mg。自己算算要吃多少红糖才能稍微补一点铁。
膳食纤维更加是产妇的好朋友了，因为产后最怕的就是便秘了。要预防或者治便秘，最好的方法就是多吃膳食纤维多喝水。不吃蔬菜水果，就很难吃到足够的膳食纤维。
不管我们在月子里吃蔬菜的理由有多少，老祖宗的一个“凉性”就能把它们一棍子打倒。其实，我们只要在炒菜的时候多放些蒜泥，也能把“凉性”打倒。就让我们揭竿而起吧！
材料：（一共3人份）
主料：
卷心菜500g，切丝洗净
胡萝卜两根擦丝，约200g
