说到卷心菜，大部分的人都非常的熟悉，卷心菜常常会出现在人们的饭桌上，被做成各种各样的美食。卷心菜吃起来很好吃，因此更是受到了人们的喜爱，尤其是在冬天更是卷心菜最受人喜爱的季节之一。

如今天气已经在不断的降温，卷心菜开始大批上市，在菜市场随处都能够看到卷心菜的身影，对于部分喜欢吃卷心菜的人来说，这无疑是非常好的，有很多的人虽然每天都在吃卷心菜，但要说起卷心菜究竟有什么营养价值，却又不太清楚。

卷心菜又被叫做结球甘蓝或者是包菜。在全国各个地方都能够看到卷心菜的身影，作为一种非常常见的蔬菜之一，卷心菜的营养成分也是非常丰富的，在卷心菜的整体成分当中，蛋白质和膳食纤维占据的比例相对较大。

卷心菜含有丰富的蛋白质，这是大部分的人都所需要的。对于一些平时正处于减肥阶段的人来说，由于不能吃太多的油腻食物，因此只能选择通过吃蔬菜和水果来获得蛋白质，在这个时候卷心菜就是不错的选择。

而含有丰富的膳食纤维，则能够促进人体的肠道蠕动，对于有严重便秘的患者来说，该食物也是自己的一大救星，能够让自己的便秘症状明显的好转，同时对于健康人群来说，也能够有效的排除人体内的多余废物，让身体症状可以有所好转。

另外，在卷心菜当中还含有非常丰富的维生素，主要有维生素a和维生素c。这两种维生素都是人体所必须要的元素，由于维生素能够被人体吸收的是少之又少的，因此多吃卷心菜也能够让维生素a和维生素的c的含量有所增加。

除了文章当中提及到的这些好处之外，其实维生素U在卷心菜当中也是属于一大微量元素的存在。这一种微量元素能够有效的帮助患有十二指肠溃疡的患者，让这些患者的伤口尽快愈合，同时也能够达到止痛的功效，因此十二指肠的患者也应该要在平时多吃卷心菜，可以用卷心菜来做成各种美味的食物。

虽然卷心菜的好处有很多，但是其价格却非常的经济实惠，作为秋冬季节常见的蔬菜之一，人们在平时应该要多吃卷心菜。