流言内容：标注无糖的月饼可以多吃点，不用担心长胖。

真相解读：根据专业检测机构对市场上多款无蔗糖糖醇月饼的检测结果显示，个别无蔗糖月饼宣称无蔗糖，但仍检测出较低含量的蔗糖，并检测出较高含量的葡萄糖、麦芽糖等其他糖。而部分糖醇月饼可能引起消费者的误解，因其标签显示添加了葡萄糖。选择无糖月饼时，不要选择配料里能看到白砂糖、食用葡萄糖、蜂蜜等成分的月饼。而代糖月饼也要限量食用，因为月饼中含有较高的淀粉、油脂，食用后仍会转化为葡萄糖，多吃不利于健康。

来源：头条辟谣

5、“常喝葡萄酒能保护心脏”

流言内容：葡萄酒中含有能保护心脏的白藜芦醇，常喝有助于健康

真相解读：白藜芦醇对心脏有一定的保护作用，但相关研究大多都局限于动物实验，白藜芦醇的最佳剂量尚未在人体研究中得到证实。某些研究中提到根据白藜芦醇对动物的有效剂量推算到人类，对于人的有效剂量为1克/天。但有数据显示：红葡萄酒的白藜芦醇浓度为0.361-1.972毫克/升，要想通过喝红酒满足每天摄入1克白藜芦醇，那需要喝掉几百瓶红葡萄酒。考虑到酒精对人体的不良影响，喝酒补白藜芦醇可能弊大于利。再说，白藜芦醇不只存在于葡萄酒中，葡萄、苹果、蓝莓、李子、花生中也都有，不见得非要喝酒。

来源：科学辟谣

6、“清洗海鲜易感染‘食肉菌’且无药可救”

流言内容：洗海鲜时被可怕的食肉菌感染后会导致坏死性筋膜炎，是不治之症。

真相解读：这种情况很罕见，不用过分担心。“食肉菌”也叫“噬肉菌”，可借由食物或者伤口造成感染，导致皮下深层软组织的严重感染，造成坏死性筋膜炎。但这主要发生在存在免疫功能低下，或存在慢性健康问题的人群之中，比如糖尿病、酗酒、恶性肿瘤等。对于不存在以上情况的人士，如果伤口污染不严重且及时正确处理，发生坏死性筋膜炎的风险极低。处理海产品时可戴上手套，避免被划伤。若不小心受伤，对于小且表浅、无严重污染的伤口，可使用抗生素软膏预防感染。处理伤口后，需关注伤口状态和身体状况，必要时就医。

来源：腾讯较真

关于科学流言榜

由中国科协发布，每月组织专家召开榜单评审会，综合时效性、危害性等标准，甄选出热点流言进行特别解读，并全网推送。

联合发榜：科学辟谣平台、中国互联网联合辟谣平台、“学习强国”学习平台

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评审专家名单（以姓氏笔画为序）

刘茜 北京天文馆研究员 科普影片编导和科普作家

陈鹏 南开大学新闻与传播学院副院长

唐芹 中华医学会科学普及部主任 研究员

韩宏伟 国家食品安全风险评估中心风险交流部主任

熊斌 湖南大学化学化工学院 副教授

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