果星来客：桑葚果的营养事实和健康益处
白桑
白桑树原产于东亚，在中国东部、韩国和日本都很流行。与黑色和红色桑葚不同，白色桑葚口感更甜，没有酸味。大多数商业桑干产品是白桑葚。
果星来客：桑葚果的营养事实和健康益处
桑葚的健康好处
1. 极好的维生素C来源
桑葚是维生素C最好的水果来源之一，一杯普通的桑葚(140克)可以提供85%的每日推荐摄入量。作为比较，这与一个中等大小的橙子所含的维生素C含量相同。
维生素C对我们的身体至关重要，因为它在我们身体细胞和功能的生长、修复和维护中起着至关重要的作用。
此外，维生素被认为具有重要的抗氧化特性，可以防止氧化应激，并有助于降低长期疾病的风险。
果星来客：桑葚果的营养事实和健康益处
2. 可能对脂质(胆固醇)有好处
最近一项针对58名高胆固醇血症患者的随机对照试验表明，桑葚可能有有益的效果。在本研究中，每天45克冻干桑葚果，连续6周，结果——
- 低密度脂蛋白胆固醇(LDL)显著降低(与对照组相比-6.73%)。
- 总胆固醇降低(与对照组相比-3.73%)。
- 高密度脂蛋白胆固醇(HDL)或甘油三酯无变化。
结果，这导致了高密度脂蛋白与非高密度脂蛋白胆固醇的比例的改善，这被认为可以降低心血管风险。
然而，值得注意的是，冻干桑葚的浓缩程度大约是新鲜浆果的十倍。
果星来客：桑葚果的营养事实和健康益处
3. 低热量和低碳水化合物
桑葚对于那些想要限制卡路里或碳水化合物摄入的人来说是一种很好的营养来源。每100克桑葚只含有9.8克碳水化合物和43卡路里。虽然食物的热量(或碳水化合物)含量与其健康特性无关，但它可以作为一种确定特定食物营养密度的方法。
