椰子，大家都是很熟悉的吧，它不仅美味，而且营养价值丰富。可是你真是了解椰子吗?椰子不仅是美味的水果，同时他也能做出美味的菜肴。今天小编就来教大家一道清爽椰子爽。你知道它是怎么做的吗?那些人不能吃椰子呢?如果大家不是太了解，就和小编一起来看一下下面这篇文章吧。

清凉椰子爽

用料

主料

椰子3个

辅料

燕菜粉6茶匙

调料

细砂糖180克

水300毫升

清凉椰子爽的做法

1.将买回来的椰子顶部椰肉用水果刀切出备用

2.细砂糖、燕菜粉量好备用

3.一粒椰子平均有300毫升的椰水，所以3粒椰子总共有900毫升的椰水，取出

4.将椰子里面的肉用不锈钢汤匙刮出

5.椰肉全部刮出后切成小块备用

6.锅子里放入300毫升的水

7.再加入900毫升的椰水中火加热

8.冒小泡泡时加入细砂糖和燕菜粉不停的搅拌直至燕菜粉溶化，继续煮开

9.椰子水煮开后放入切好的椰子肉继续煮开

10.煮开后即可熄火

11.将煮好的椰子水放回椰子壳里

12.待凉后包上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上即可食用

哪些人不能吃椰子

如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子;

凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

椰子的营养价值

果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用;椰子核可用来制成工艺品。

总结：

看完上面这篇文章，现在大家知道清凉椰子爽的做法了吧。凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。