大家好，今天要和大家带来的是一道有关胡萝卜的美食，如今已经进入了深冬，在深冬这样寒冷的季节里，对于胡萝卜这样的食材，我们一定要记得多吃上一些，因为胡萝卜中富含了丰富的胡萝卜素，还有多种的维生素，在冬天多吃上一些胡萝卜的话，可以满足身体中多种所需要的人体营养，从而让我们在寒冷的冬天，依旧能够拥有一个健康的身体。那么，对于胡萝卜这道美食，要如何去对其进行制作，才能让其口感更好吃呢？深冬了，胡萝卜这样做，一口一个特香，比肉过瘾，营养丰富要多吃

胡萝卜这道食材我们可以将其直接生吃，也可以将其用来爆炒，甚至可以将其用来炖汤，但是在众多的制作方法当中，我制作出来的胡萝卜口感才是最好吃的，绝对比炖的炒的还要好吃，下面就跟着我一起来看看，这道胡萝卜的制作方法吧，每次我家在制作这道胡萝卜美食的时候，都要做上一大碗。如果你把这道胡萝卜美食的制作方法学会的话，没事的时候可以多做上一些，还可以当小零食来进行食用哦。

【红糖胡萝卜丸子】

【制作食材】胡萝卜，糯米粉，红糖

【方法及步骤】

1、首先我们要准备两个新鲜胡萝卜，将胡萝卜清洗干净后，把胡萝卜切成小片状，然后装入盘中备用。同时起锅热水，往锅中加入半锅清水，等水烧开以后，把准备好的胡萝卜放入到锅中，并用大火对其进行蒸制15分钟，等胡萝卜被完全蒸熟以后，把蒸好的胡萝卜倒入大碗当中，并用擀面杖将胡萝卜擀成胡萝卜泥备用。

2、准备好以后的胡萝卜泥，还需往里面加入适量的糯米粉，糯米粉要分少量多次去进行加入，一边加入糯米粉，一边用筷子对其进行搅拌，直到胡萝卜泥被搅拌成棉絮状以后，需要下手对其进行揉搓，将面粉揉成面团状。然后将面团放到案板上，继续将其揉成长条状，再用刀切成小剂子备用。然后把准备好的小剂子，用手将其团成小丸子装备用，等所有小剂子制作好以后，就可以进行最后的制作了。

3、起锅烧水，往锅中多加入一些清水，等水烧开以后，把准备好的胡萝卜丸子加入到开水当中，对其进行熬煮。等水烧开以后，需要往锅中加入少许的凉水，继续将水烧开，然后让丸子在锅中熬煮上5分钟，等丸子被完全的煮熟以后，需要将其控水捞出备用。然后另起锅烧水，往锅中加入半碗清水，再加入适量的红糖，并开火将红糖熬开以后，把准备好的丸子加入到红糖水当中，等红糖水被熬制黏稠以后，一道美味的红糖胡萝卜丸子，就可以出锅进行食用。

【小贴士】

1、在对胡萝卜进行准备的时候，一定要将胡萝卜蒸得特别软烂，这样才能将胡萝卜更好地碾成泥。

2、贫血的人一定要记得多吃上这道胡萝卜红糖丸子，能够起到很好的补血作用。

3.胡萝卜富含丰富的营养物质，不论老人还是孩子，都应该多吃哦。